Aufgabenbereich

• Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf in der Küche
• Führung des 10-köpfigen Teams inkl. 2 Lernenden
• Aktives Schulen, Trainieren und Coachen der Mitarbeitenden
• Beobachtung von Trends und Weiterentwicklung des Angebots
• Kalkulation der Gerichte und Menüs
• Einhaltung des Budgets und Kostenkontrolle
• Sicherstellung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheit
• Verantwortung für die Mitarbeiterrekrutierung, -betreuung und -entwicklung
• Zuständigkeit für das Bestellwesen inklusive Lieferanten- und Partnerbetreuung
• Allgemeine administrative und organisatorische Tätigkeiten

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung. Weiterbildung als Chefkoch oder ähnliches von Vorteil
• Ihre Leidenschaft, Kreativität und Begeisterungsfähigkeit für Ihren Beruf ist pure Motivation für das Team
• Sie fordern und fördern Ihr Team und erreichen mit ihm Topleistungen
• Sie organisieren und planen effizient, vernetzt, lösungsorientiert und kostenbewusst
• Sie unterstützen die Ausbildung der Lernenden und Praktikanten
• Sie sind führungs- und kommunikationsstark
• Sie sind ein Teamplayer, kooperativ, hilfsbereit
• Als aufgestellte Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen bringen Sie Energie und Zielstrebigkeit mit

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-161709-28-1

Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76

E-Mail
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