Votre mission :

• Accueillir les clients et participer aux événements type traiteur et manifestations ;
• Effectuer le service à table, à la chaîne de distribution midi ou soir et en front-cooking ;
• Préparer et présenter les produits et mets ;
• Charger de la préparation des animations thématiques. Participer aux systèmes de gestion de l’entreprise ;
• Connaître et contrôler les processus des denrées alimentaires de l’achat à la vente.
• Contrôler les coûts, les budgets et les stocks.
• Connaître et appliquer les processus de l’entreprise notamment en termes d’hygiène HACCP.
• Participer à la planification des horaires des collaborateurs.

Votre profil

• Aptitude à travailler en équipe
• Sens de l'accueil
• Présentation soignée
• Hygiène et propreté
• Capacité à s'adapter à un horaire irrégulier ou de nuit
• Résistance physique

Nous vous offrons :

Une formation diversifiée et complète incluant différents stages au sein de notre institution mais également à l’Hôtel des Patients. Des rencontres et partages d’expériences avec nos apprentis actuellement en formation. Des formateurs qualifiés des métiers de l’hôtellerie qui vous accompagnent et vous soutiennent tout au long de votre parcours. Une éventuelle possibilité de carrière professionnelle après votre formation. Et de nombreux avantages réservés aux apprentis du CHUV !

Intéressé-e ? Envoyez-nous votre candidature :

• Lettre de motivation
• Curriculum vitae
• Bulletins scolaires des trois dernières années
• Éventuels rapports de stages

Nous prendrons en compte uniquement les candidatures en ligne
via notre site internet chuv.ch

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