Chef de Cuisine
Infos sur l'emploi
- Date de publication :13 décembre 2024
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Rue du Midi 15, 1003 Lausanne
Nous recherchons un(e) chef/cheffe de cuisine pour notre restaurant "BELLANTONI BISTROT" à Lausanne !
Notre établissement, situé en plein centre de Lausanne, dispose de 30 places assises à l’intérieur et de 20 en terrasse. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef/cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e), capable de gérer la cuisine en toute autonomie.
Profil recherché :
-Connaissance approfondie de la cuisine traditionnelle italienne
-Maîtrise des antipasti, pâtes fraîches, plats de viande, (poisson et desserts)
-Capacité à changer et élaborer le menu selon la saison et les produits disponibles
-Gestion efficace des matières premières
-Assurer le bon fonctionnement de la cuisine avec une organisation structurée
-Garantir un excellent niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Langue: maîtrise du français
Ce que nous offrons :
Poste en cuisine avec totale indépendance (vous serez le/la seul(e) chef/cheffe de cuisine)
-Un cadre pour exprimer votre créativité culinaire
-Un aide-cuisinier fixe pour vous assister
-Contrat à durée indéterminée (CDI)
-Horaire en coupure
-Deux jours de repos consécutifs : dimanche et lundi ainsi que les jours fériés
-35 jours de congé par année selon la CCNT
-Fermeture de la cuisine à 22h
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un cadre agréable, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Contactez-nous pour plus d’informations.
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