CHEF-FE DE RANG - CDI à 100%
Infos sur l'emploi
- Date de publication :14 novembre 2024
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Chemin des Croisettes 2, 1066 Epalinges
Démarche est une société coopérative à but non lucratif, reconnue d'utilité publique.
Fondée en mars 1992 à Yverdon-les-Bains, Démarche est une entreprise apprenante et citoyenne, qui regroupe 11 structures ou enseignes inscrivant toutes leur action dans le développement du potentiel humain à travers différentes activités économiques, culturelles et environnementales.
Son objectif est double: renforcer l’employabilité et accompagner vers l’insertion sur le marché du travail.
- Vous possédez un CFC de spécialiste en restauration ?
- Vous êtes au bénéfice d’une expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire ?
- Vous maîtrisez les logiciels de caisse et avez de bonnes connaissances des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)?
- Vous êtes doté-e d’un sens aigu de l’organisation et de la communication ?
- Vous avez une bonne résistance au stress et une bonne capacité d’adaptation ?
- Vous avez de l’intérêt pour les domaines de l’accompagnement, la formation d’adultes et l’insertion socio-professionnelle ?
Pour renforcer ses équipes, DEMARCHE recherche pour son restaurant l’Union à Épalinges, un-e
Vos principales activités :
En tant que chef-fe de rang, vous gérez et organisez les activités d’un rang selon les directives du maître d’hôtel, vous coordonnez le travail des commis-e-s et des personnes en emploi-formation.
Service
- Accueillir et prendre en charge les client-e-s de leur arrivée jusqu’à leur départ
- Organiser le travail des commis de salle et des bénéficiaires sur son rang
- Gérer et coordonner le service sur son rang pour en garantir la qualité
- S’assurer en permanence de la satisfaction des client-e-s
- Gérer l’encaissement et les clôtures
- Gérer le rangement de la salle et la mise en place pour le service suivant
- Contrôler la marchandise reçue
Encadrement d’équipe & Formation
- Assurer la supervision et la coordination des activités de l’équipe en organisant, distribuant et contrôlant le travail.
- Développer les compétences professionnelles et personnelles des bénéficiaires et favoriser leur ré/insertion sur le marché du travail.
- Encadrer, former, responsabiliser et évaluer les bénéficiaires et les apprenti-e-s.
- Former et coacher sur des thèmes précis relatifs aux activités du secteur
- Fixer des objectifs et évaluer les compétences des bénéficiaires
Nous vous offrons :
- Un environnement créatif et dynamique, en constante évolution
- Une grande autonomie de travail
- Un programme annuel de formation continue interne
- 6 semaines de vacances
- Horaires tournants du lundi au samedi
Durée du contrat 1er décembre 2024
Taux d’activité 100%
Lieu Epalinges, Hôtel-restaurant de l’Union
Renseignements www.demarche.ch
Vous vous êtes reconnu-e dans cette annonce ? N'hésitez pas à nous adresser votre dossier de candidature complet, uniquement via www.jobup.ch, en indiquant vos disponibilités et prétentions salariales (seuls les dossiers mentionnant ces critères seront traités).
Contact
- +41 21 313 44 00Écrire un email
