Leitung Gastronomie

Deine Qualitäten

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder Gastro-Betriebsleiter G2, abgeschlossenes Nachdiplomstudium Hotelmanagement von Vorteil
• Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie
• Stilsicheres Deutsch (Muttersprache oder Niveau C1), gute Kenntnisse in Englisch, Kenntnisse in Französisch von Vorteil
• Kenntnisse Gastronovi und Reservationssystem Lunchgate von Vorteil
• Gewinnende, herzliche Gastgeberpersönlichkeit mit ausgezeichneten Umgangsformen und zeitgemässem Führungsstil
• Hohe Dienstleitungsbereitschaft, planerisches und organisatorisches Geschick
• Affinität zu Gesundheit, Fitness und Sport

Dein Wirkungsfeld

• Gesamtverantwortung für den Gastronomiebereich in allen Outlets
• Attraktive Angebotsgestaltung für die verschiedenen gastronomischen Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Aktive Präsenz als Gastgeber/in und Mithilfe im Tagesgeschäft
• Besprechung und Organisation von Banketten
• Verantwortung für das Bestellwesen und die Inventur
• Budgetierung und Kostenkontrolle im Bereich Gastronomie in Zusammenarbeit mit der Vizedirektion und dem Küchenchef
• Einsatzplanung, Arbeitszeitkontrolle und Führung von rund 20 Mitarbeitenden
• Schulung und Ausbildung von Mitarbeitenden, Praktikanten und Lernenden
• Übernahme von Manager-on-Duty Diensten

Deine Vorteile

• In House Vorteile – Hotel, Gastronomie, Spa & Vitalität und Floristik
• Friends & Family Rate – Vergünstigte Übernachtungen für Freunde und Familie
• Vermittlungsprämie bis CHF 1000
• Wertschätzende Du-Kultur
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeit
• Zahlreiche weitere Benefits innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe