Executive Küchenchef /-in (m/w/d) 80-100%
Arte Konferenzzentrum AG
Date de publication :
05 décembre 2024Taux d'activité :
80 – 100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Olten
Die Arte Konferenzzentrum AG besteht aus dem 4-Sterne Hotel Arte und dem 3-Sterne Hotel
Oltnerhof, welche sich beide in Olten befinden.
Das Hotel Arte ist schweizweit als hervorragendes 4*-Seminar- und Kongresshotel bekannt, an bester Lage in Olten. Das Angebot umfasst 12 moderne Kongress- und Seminarräume, ausgestattet mit modernster Technik und mit einem Fassungsvermögen für bis zu 500 Personen.
Hinzu kommen 79 moderne Hotelzimmer sowie eine ausgezeichnete internationale Küche im
"pure" Restaurant mit Lounge, Bar und Terrasse.
Das Hotel Oltnerhof ist ein Hotel-Garni mit je 15 Doppel- und Einzelzimmern und seitdem
1. Januar 2020 Teil der Gesellschaft.
Wir haben eine Schlüsselposition zu vergeben zur Ergänzung unseres eingespielten Teams von jungen und jung gebliebenen Mitarbeitenden suchen per 01. März 2025 oder nach Vereinbarung
eine/-n Executive Küchenchef /-in (m/w/d) 80-100%.
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit wartet auf Dich:
Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
Saisonale und regionale Angebotsplanung und Entwicklung neuer Food-Konzepte
Warenbestellungen und Lagerbewirtschaftung
Vorbereiten, planen und umsetzen der Anlässe mit allen Abteilungen
Führung, Einarbeitung und Einsatzplanung der Küchenbrigade
Kontrollieren und Durchsetzung der Hygienevorschriften
Stetige Steigerung der Produktivität durch Prozessverbesserungen in der Küche
Überwachung und Unterstützung der Produktion und Fertigung
Erfassung von neuen Trends und stetige Weiterentwicklung des Küchenangebots
Sicherstellung einer hohen Kunden- und Gästezufriedenheit
Ausbildung der Koch-Lernenden und Praktikanten
Wie sollte Dein Erfahrungsrucksack aussehen?
Erfahrung als Küchenchef/-in über mehrere Outlets mit Schwerpunkt Seminare/Konferenzen mit mehreren hundert Teilnehmern
Führungskompetenz und Führungserfahrung
Starkes Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und den Drang, sich immer wieder zu verbessern
(Lernbereitschaft)
Unternehmerisches Denken und Handeln, selbständiges und strukturiertes Arbeiten
Team- und Konfliktfähig sowie positives, gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
Du verfügst gute Schweizer-Deutsch- oder Deutsch-Kenntnisse
Not a perfect match?
- kein Problem
Erfüllst du nicht alle Anforderungen?
Melde Dich trotzdem. Wichtig für uns ist, dass Du in unser
Team passt und wir gut zusammenarbeiten können. Für alles andere finden wir eine Lösung.
Wir bieten
Dir attraktive Arbeitszeiten und eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem interessanten
Umfeld. Bei uns profitierst Du von vielen Vergünstigungen und wir belohnen treue Mitarbeitende mit Dienstaltersgeschenken. Wertschätzung und Vertrauen sind unsere Basis im gemeinsamen
Umgang. Damit schaffen wir eine angenehme Atmosphäre - sowohl für die Mitarbeitenden als auch für unsere Gäste. Wir pflegen einen respektvollen, kooperativen und motivierenden
Führungsstil.
Kontakt
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Foto an E-Mail schreiben.
Bei Fragen oder für erste Auskünfte steht Dir Thomas Steidle, Direktor unter der Nummer
+41 62 286 69 00 gerne zur Verfügung.
Oltnerhof, welche sich beide in Olten befinden.
Das Hotel Arte ist schweizweit als hervorragendes 4*-Seminar- und Kongresshotel bekannt, an bester Lage in Olten. Das Angebot umfasst 12 moderne Kongress- und Seminarräume, ausgestattet mit modernster Technik und mit einem Fassungsvermögen für bis zu 500 Personen.
Hinzu kommen 79 moderne Hotelzimmer sowie eine ausgezeichnete internationale Küche im
"pure" Restaurant mit Lounge, Bar und Terrasse.
Das Hotel Oltnerhof ist ein Hotel-Garni mit je 15 Doppel- und Einzelzimmern und seitdem
1. Januar 2020 Teil der Gesellschaft.
Wir haben eine Schlüsselposition zu vergeben zur Ergänzung unseres eingespielten Teams von jungen und jung gebliebenen Mitarbeitenden suchen per 01. März 2025 oder nach Vereinbarung
eine/-n Executive Küchenchef /-in (m/w/d) 80-100%.
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit wartet auf Dich:
Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
Saisonale und regionale Angebotsplanung und Entwicklung neuer Food-Konzepte
Warenbestellungen und Lagerbewirtschaftung
Vorbereiten, planen und umsetzen der Anlässe mit allen Abteilungen
Führung, Einarbeitung und Einsatzplanung der Küchenbrigade
Kontrollieren und Durchsetzung der Hygienevorschriften
Stetige Steigerung der Produktivität durch Prozessverbesserungen in der Küche
Überwachung und Unterstützung der Produktion und Fertigung
Erfassung von neuen Trends und stetige Weiterentwicklung des Küchenangebots
Sicherstellung einer hohen Kunden- und Gästezufriedenheit
Ausbildung der Koch-Lernenden und Praktikanten
Wie sollte Dein Erfahrungsrucksack aussehen?
Erfahrung als Küchenchef/-in über mehrere Outlets mit Schwerpunkt Seminare/Konferenzen mit mehreren hundert Teilnehmern
Führungskompetenz und Führungserfahrung
Starkes Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent und den Drang, sich immer wieder zu verbessern
(Lernbereitschaft)
Unternehmerisches Denken und Handeln, selbständiges und strukturiertes Arbeiten
Team- und Konfliktfähig sowie positives, gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
Du verfügst gute Schweizer-Deutsch- oder Deutsch-Kenntnisse
Not a perfect match?
- kein Problem
Erfüllst du nicht alle Anforderungen?
Melde Dich trotzdem. Wichtig für uns ist, dass Du in unser
Team passt und wir gut zusammenarbeiten können. Für alles andere finden wir eine Lösung.
Wir bieten
Dir attraktive Arbeitszeiten und eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem interessanten
Umfeld. Bei uns profitierst Du von vielen Vergünstigungen und wir belohnen treue Mitarbeitende mit Dienstaltersgeschenken. Wertschätzung und Vertrauen sind unsere Basis im gemeinsamen
Umgang. Damit schaffen wir eine angenehme Atmosphäre - sowohl für die Mitarbeitenden als auch für unsere Gäste. Wir pflegen einen respektvollen, kooperativen und motivierenden
Führungsstil.
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Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Foto an E-Mail schreiben.
Bei Fragen oder für erste Auskünfte steht Dir Thomas Steidle, Direktor unter der Nummer
+41 62 286 69 00 gerne zur Verfügung.
