Demi Chef(fe) de partie - Restaurant Anne-Sophie PIC **

Beau-Rivage Palace SA

Infos sur l'emploi

Date de publication :19 décembre 2024
Taux d'activité :100%
Type de contrat :Durée indéterminée
Lieu de travail :Place du Port, 1006 Lausanne

Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?

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Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt

Nous recherchons le ou la prochain(e) Demi Chef(fe) de partie pour rejoindre nos équipes à Lausanne.

Lieu de travail Beau-Rivage Palace ***** à Lausanne

Point de vente Restaurant gastronomique ** « Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace »

Date d’entrée Janvier 2025

Type de contrat CDI 100%

NOTRE MISSION

Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.

Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.

A QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES

Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples ainsi que dresser les plats dans le respect des standards en vigueur.

TACHES PRINCIPALES

Effectuer les mises en place respectives de chaque partie

Effectuer d’autres préparations plus techniques sous la surveillance de son supérieur

Vous respectez votre poste en garantissant son rangement, nettoyage et l'hygiène de vos produits.

Vous êtes doté(e) d’un dynamisme et d’un don pour l’anticipation garantissant le service des déjeuners et dîners.

Grâce à une expérience confirmée dans un restaurant et/ou hôtel de luxe, vous maîtrisez les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressage !

De nature raffinée, vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace !

RIEN QUE POUR VOUS

Logement temporaire possible selon disponibilité

Un menu à prix imbattable confectionné par l’un de nos chefs

Catalogue de formations internes

Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe

Et bien plus encore…