Kitchen Manager 100% (m/w/d)

- Du führst die Küchen Crew (3-4 Mitarbeiter)
- Erstellung der Arbeitspläne
- Bestellungen werden von dir zusammengetragen und du kaufst kostenbewusst ein, zudem kontrollierst du die Warenkosten
- Die Überwachung der Qualität unsere japanischen Spezialitäten liegt in deiner Verantwortung
- Du bist verantwortlich für den Wareneinkauf
- Unterstützung bei der Planung diverser Aktionen und deren Umsetzung
Instandhaltung unseres Küchenmobiliars
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter

- Ausbildung als Koch EFZ
- Ausgewiesene Erfahrung in der Systemgastronomie oder in Restaurantes
- Starke Führungs- und Teamfähigkeit
- Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
- Hervorragendes Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, sowie jede weitere Sprache von Vorteil
- Bereitschaft für unterschiedliche Arbeitszeiten (Wochenend- und Feiertagseinsätze)
- Leidenschaft für japanische Esskultur

Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Du erhältst die Möglichkeit, proaktiv an der Weiterentwicklung des Restaurants in unserem dynamischen, spannenden und zukunftsorientierten Unternehmen mitzuarbeiten. Als Aktie Mitarbeiterin oder Mitarbeiter profitierst du von diversen aussergewöhnlichen Benefits und wirst im Rahmen unseres Entwicklungsprogramm individuell gefördert.

Wir lieben japanisches Essen. Und du? Urban, japanisch, dynamisch- so sind wir und suchen eine flexible, motivierte Person, welche bereit ist, mit uns den nächsten Schritt zu gehen. Du bist aufgeschlossen und neugierig, dann bist du bei uns genau richtig.



MARU ist ein Japanese Comfort Food Takeaway Restaurant am Zürich HB. Hier kochen und servieren wir leckere japanische Gerichte, welche in der Schweiz noch eher unbekannt sind- z.B Donburi, Karaage, Udon oder traditionellen Matcha. In den letzten Jahren haben wir uns zu einem unverzichtbaren Teil des Zürcher Hauptbahnhofs entwickelt und haben eine treue Kundschaft.

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