Betriebsleiter:in mit Kochfunktion
Genossenschaft ZFV-Unternehmungen
Date de publication :
08 janvier 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Winterthur
Die Gastronomie SWICA am neuen Hauptsitz in Winterthur besteht aus einem Selbstbedienungsrestaurant, in dem täglich durchschnittlich 120 Mittagessen angerichtet werden und einer Coffee Lounge, wo insbesondere die italienische Kaffeekultur gelebt wird. Zudem werden verschiedene Caterings vor Ort durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion per 14. April 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt?
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion per 14. April 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Wahrnehmung der Gastgeber- und Küchenchefrolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Planung des Angebots
- Organisation und Durchführung von Caterings und Sonderanlässen
- Erstellung Jahresbudget in Kooperation mit der / dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Planung, Schulung, Führung und Weiterentwicklung von ca. 4 Mitarbeitenden
- Führung von Teammeetings und Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
Deine Stärken:
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Führungserfahrung
- Gute IT-Kenntnisse
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
