Un-e chef-fe de cuisine, restaurant la Combe, 100%, CDM jusqu'au 31 décembre 2025
Infos sur l'emploi
- Date de publication :22 novembre 2024
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :route d'hermance 63, 1245 Collonge-Bellerive
Les Etablissements publics pour l’intégration (EPI) ont pour mission de contribuer au bien-être et à l’intégration sociale et/ou professionnelle de personnes en situation de handicap ou en difficulté d’insertion professionnelle et/ou sociale.
Plus de 900 personnes sont accompagnées, dans des contextes très variés.
Les Services socioprofessionnels sont chargés d’évaluer les capacités physiques, sociales et d’apprentissage des personnes en situation de handicap ou en difficulté d’insertion en vue d’une orientation et d’une réinsertion professionnelle. Il peut également fournir une intégration socioprofessionnelle par des emplois et des formations adaptés en atelier de production.
Nous recherchons un-e chef-fe de cuisine à 100 % au secteur production.
- Contribuer à la réalisation de la mission des EPI et à l’atteinte des objectifs fixés en respectant les valeurs de l’institution.
- Assurer, avec une équipe, toutes les commandes de prestations alimentaires des résidences des EPI, de la cafétéria, des cuisines satellites et d’autres clients externes.
- Organiser, coordonner et contrôler les activités de production, de distribution et de nettoyage du site de production.
- Rendre accessibles les activités et adapter les postes de travail aux besoins des collaborateurs en emploi adapté, des stagiaires et des apprentis.
- Les évaluer et assurer leur suivi avec une équipe pluridisciplinaire.
- Accomplir les tâches administratives inhérentes au poste.
- Etre le garant des processus touchant à l’hygiène et à la sécurité.
- Sur demande de la hiérarchie travailler sur les différents sites de la restauration.
Qualifications
- Un CFC de cuisinier ou un titre jugé équivalent, un CFC diététique serait un atout.
- Une expérience confirmée d’au moins 5 ans en tant que cuisinier et avoir géré une équipe.
- Une connaissance des normes H.A.C.C.P.
- Une flexibilité d’horaire.
- De faire preuve d’esprit de service vis-vis de populations en situation de vulnérabilité.
- D’être prêt à faire face à des situations difficiles et/ou complexes.
- De faire preuve d’un sens important des responsabilités et d’ouverture d’esprit.
- De posséder un sens relationnel développé, de l’aisance dans la communication et un goût prononcé pour le travail en équipe.
- La maîtrise des outils informatiques de bureautique courants, maitrise du logiciel ERP serait un atout.
- Le permis de conduire catégorie B.
- La maîtrise de la langue française.
Les EPI offrent:
- Une fonction variée comportant des responsabilités au sein d’un Etablissement à but social poursuivant des objectifs ambitieux et novateurs.
- Un cadre de travail motivant et dynamique permettant la prise d’initiative et le perfectionnement professionnel.
- Un processus de formation continue diversifié.
- Les conditions de travail de la fonction publique.
Délai de postulation: 16 décembre 2024
Entrée en fonction: dès que possible
Durée du contrat de durée maximale :jusqu'au 31 décembre 2025
Classe de fonction : 13
Les pièces usuelles de candidature seront demandées: CV, lettre de motivation, diplômeset l'ensemble des certificats de travail. Seuls les dossiers comportant tous les éléments demandés seront pris en considération.
Candidat OCE / Externe:
Un extrait de casier judiciaire vierge, ainsi qu’un extrait spécial du casier judiciaire seront systématiquement exigés en cas de recrutement.
En vertu de la directive transversale « Procédure de recrutement au sein des institutions de droit public et des entités subventionnées - collaboration avec l’Office cantonal de l’emploi », la priorité sera donnée aux candidat-e-s domicilié-e-s sur le canton de Genève.
En cas d'engagement, votre affectation et lieu de travail sontsusceptibles d'être modifiésen cours de contrat pour des besoins d'organisation.
Vous pouvez consulter notre site www.epi.ge.ch
