Maître·sse socio-professionnel·le en cuisine CDI à 80% - Uatp Le Quai

En tant que maître·sse socio-professionnel·le en cuisine, vous jouerez un rôle clé en combinant des missions de production culinaire, de formation et d'accompagnement professionnel. Votre objectif principal sera de favoriser le développement, l’épanouissement et l’autonomie des personnes en situation de handicap ou en difficulté sociale.

Vous serez responsable du bon fonctionnement du service de restauration, en garantissant des prestations culinaires de qualité et en veillant à l’application des normes d’hygiène alimentaire (HACCP). Vous encadrerez et accompagnerez les personnes en situation de handicap ou en difficulté sociale dans des activités adaptées à leurs capacités, tout en favorisant leur autonomie et leur épanouissement à travers des ateliers culinaires et une pédagogie adaptée.

Vous collaborerez à l’élaboration de repas équilibrés et variés, tout en respectant les contraintes budgétaires et en assurant une gestion optimale des stocks et des commandes. Vous participerez activement à la transmission de vos compétences culinaires et pédagogiques, en adaptant votre enseignement à différents publics et en encourageant une approche inclusive et participative.

Dans le cadre de vos responsabilités, vous veillerez également à maintenir un environnement de travail propre et organisé, en appliquant les plans de nettoyage et les procédures d’entretien de la cuisine. En collaboration avec une équipe interprofessionnelle, vous contribuerez au suivi des projets d’accompagnement personnalisés des personnes que vous encadrez, tout en assurant leur intégration au sein de l’établissement et en facilitant leur participation active dans les activités.

Enfin, vous agirez avec éthique et professionnalisme, en respectant les valeurs et les règles institutionnelles, tout en favorisant un esprit de collaboration et de respect mutuel avec les différents services de l’organisation.

VOTRE PARCOURS - VOS QUALITÉS ET COMPÉTENCES

• Diplôme ES de maître·sse socio-professionnel·le ou titre jugé équivalent
• CFC de cuisinier et solides compétences culinaires et pédagogiques, bonne connaissance des publics en situation de handicap ou de vulnérabilité
• Sens de l’organisation, capacité de priorisation et autonomie
• Expérience dans le domaine de la psychiatrie
• Attitude centrée sur le bien-être de le Personne
• Dynamisme, créativité, esprit d’initiative et d’équipe
• Flexible, adaptable, efficient·e
• Capacité à travailler de manière organisée et en collaboration inter-professionnelle
• Facilité dans les contacts et capacité à communiquer
• Excellente maîtrise du français (oral et écrit) et des outils informatiques

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La possibilité de travailler dans un environnement riche de contacts.

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Des conditions de travail et salariales selon la CCT SAN (convention collective de travail du secteur sanitaire parapublic vaudois). Classe 17-19 et selon expérience.

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La protection de vos données personnelles est assurée selon la LPD. Informations détaillées disponibles sur simple demande auprès du service RH.