Gérant/chef de cuisine 100% (h/f/d)
Compass Group (Suisse) S.A.
Date de publication :
28 décembre 2024Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Cortaillod
Vos responsabilités
- Gestion et suivi de l'entreprise dans le respect des principes de gestion d'entrepriseResponsable de l'élaboration d'une offre de repas variée sur la cuisine du monde de haut de gamme pour 100 couverts
- Participer activement au fonctionnement et au développement continu de l'activité commerciale
- Responsable des tâches administratives (commandes de marchandises, réception des marchandises, calcul des coûts, les commandes et le respect du budget)
- Application rigoureuse des normes d'hygiène HACCP et de sécurité au travail
- Organisation et réalisation d'événements internes/externe
- Horaires de travail en continu du Lundi au Vendredi
Votre profil
- Expérience de gestion d'un établissement de restauration collective (100 couverts + Banquets)
- Expérience en cuisine du monde haut de gamme
- Sens de l'accueil avec de grandes compétences sociales et une présentation soignée, ainsi qu'une méthode de travail organisée et orientée vers les solutions
- Maîtrise des nouvelles technologies de l'information et connaissance du système de calcul des coûts et de gestion des marchandises constituent un avantage, Maîtrise de SAP
- Maîtrise parfaite du Français (parlé et écrit) ainsi que d'excellente connaissances de l'anglais
- Patente Obligatoire
Vos avantages
- Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
- Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
- Soutien pour un programme de formation externe
- Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
- Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
- 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
- Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
- Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
- Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
- Couverture accident extra-obligatoire
Votre candidature
Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre.
Qui sommes-nous ?
Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 500'000 effectifs répartis dans environ 40 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.
Notre processus de recrutement
Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.
Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :
