Aller directement au contenu
Mon compte
Vous n'avez pas de compte ?S'inscrire
Choix de la langue

Gérant de restaurant d'altitude

Infos sur l'emploi

  • Date de publication :16 décembre 2024
  • Taux d'activité :100%
  • Type de contrat :Durée indéterminée
  • Lieu de travail :Genève

Gérant(e) de Restaurant d'Altitude en Valais

Vous êtes passionné(e) par la gestion de la restauration en environnement dynamique et exigeant ?
Vous avez une solide expérience en restauration d'entreprise, capable de gérer un flux de 1'500 couverts par jour ?
Rejoignez nous et relevez un défi unique au c?ur des montagnes valaisannes !

Que ce soit pour la saison d'été 2025 ou la prochaine saison d'hiver, nous voulons prendre le temps de trouver la personne idéale pour ce poste clé.

  • Expérience solide : Minimum 5 ans d'expérience en gestion de restaurants à fort volume, idéalement en restauration d'entreprise ou de montagne.
  • Expertise en gestion des coûts : Excellente maîtrise des techniques de gestion des coûts (marchandises, personnel) et des marges.
  • Leadership naturel : Vous savez mobiliser et fédérer vos équipes autour d?objectifs communs.
  • Esprit analytique : Habitué(e) à travailler avec des indicateurs de performance (KPI) pour optimiser les résultats.
  • Polyvalence et résilience : À l'aise dans les environnements exigeants et saisonniers, vous savez gérer les imprévus avec calme et efficacité.
  • Langues : Français courant ; l'anglais ou l'allemand sont des atouts appréciés.
Ce que nous offrons :
  • Un cadre unique : Un poste dans un environnement exceptionnel, au c?ur des montagnes valaisannes.
  • Rémunération attractive : Un salaire compétitif et des avantages liés à vos performances.
  • Une mission valorisante : Devenir un acteur clé de l?expérience client dans un lieu emblématique.
  • Gestion opérationnelle : Superviser et coordonner toutes les activités du restaurant afin d'assurer un service fluide et de qualité.
  • Maîtrise des coûts : Garantir une gestion optimale des coûts de marchandises et du personnel tout en respectant les objectifs financiers.
  • Management des équipes : Encadrer, motiver et organiser les équipes pour maintenir un haut niveau de performance et de satisfaction client.
  • Contrôle budgétaire : Suivre les indicateurs financiers, optimiser les ressources et veiller à la rentabilité globale.
  • Qualité et hygiène : Veiller au respect des normes HACCP et maintenir des standards élevés de qualité dans toutes les prestations.

Contact

  • PROMAN