Aufgabenbereich

• Sie vertreten den Küchenchef und stellen durch ihre Führung der gesamten Küchenbrigade einen reibungslosen Ablauf in der Zentralküche und in der Produktion sicher.
• Das Restaurant bietet Ihnen die Möglichkeit, exotische Speisen mit frischen Produkten zuzubereiten.
• Regelmässige Caterings und Events ermöglichen Ihnen einen spannenden und abwechslungsreichen Alltag in einem nachhaltigen Arbeitsumfeld.
• Sie unterstützen Ihren Vorgesetzten bei der Planung der Bankette, Menüauswahl und Einsatzzeiten der Mitarbeiter/innen, lösen interne und externe Bestellungen aus, Bewirtschaften das Lager und arbeiten bei der Angebotsplanung für das Mitarbeiter/innenessen mit.
• Zudem sind Sie bei Abwesen-heit des Küchenchefs für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts zuständig.

Anforderungsprofil

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung EFZ und mehrjährige Berufserfahrung, von Vorteil in der öffentlichen Gastronomie und in der Systemgastronomie.
• Sie konnten bereits Erfahrung in der Führung von Mitarbeiter/innen sammeln.
• Sie suchen eine spannende Herausforderung in einem pulsierenden Arbeitsumfeld.
• Sie haben Freude, in einem lebhaften Betrieb mitzuarbeiten, sind flexibel einsetzbar (auch abends und am Wochenende) und bevorzugen die Arbeit mit marktfrischen Speisen.
• Wir legen Wert auf Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Selbstständigkeit.
• Sie sprechen fliessend Deutsch und sind sich das Arbeiten in einem hektischen Sieben-Tage-Betrieb mit unregelmässigen Einsätzen (ohne Zimmerstunde) gewohnt.
• Sie verfügen über Anwenderkenntnisse der gängigen EDV-Programme.

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
80% bis 100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-114003-99-1

Kontakt
Roger Jäggi,
044 213 21 33

E-Mail
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