Chef(fe) de Cuisine

Description de l'emploi

• Gérer l'équipe de cuisine et assurer un environnement de travail positif et productif.
• Élaborer des menus en respectant les standards de qualité et les attentes des clients.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler les approvisionnements et gérer les stocks de manière efficace.
• Former et encadrer le personnel de cuisine pour maintenir un haut niveau de compétence.
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue de la carte

Nous attendons

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
• Au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire (cuisine traditionnelle, bistronomie ou gastronomique)
• Créativité culinaire
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Excellentes compétences en gestion des coûts

Nous offrons

• Une opportunité de mettre en avant votre talent culinaire et de contribuer à la réputation du restaurant
• Un environnement de travail agréable.
• Travail en horaires coupure et/ou continus