Sous Chef im Altersheim ohne Zimmerstunde

Aufgabenbereich

• Sie sind Teil eines rund 25-köpfigen Küchenteams und übernehmen die Verantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Sie übernehmen die Tagesverantwortung für das à la carte oder das Bankettgeschäft

• Sie beteiligen sich aktiv an der Planung, Gestaltung und Zubereitung eines kulinarisch hochstehenden und abwechslungsreichen Angebots
• Als leidenschaftliche/r Köchin/Koch macht es Ihnen Freude, viele Produkte aus die eigenen Produktion von Gutsbetrieb, aus der eigenen Metzgerei, Käserei, Gärtnerei und aus der Fischzucht ? zu verarbeiten und zu integrieren
• Bei Interesse besteht die Möglichkeit in anderen Bereichen, wie in der eigenen Käserei, im Weinbau oder in der Gärtnerei zu schnuppern

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ
• Einige Jahre Berufserfahrung in der à la carte-Küche, mit Vorteil in einer ähnlichen Führungsposition
• Freude an frischen Produkten (kein Convenience-Food)
• Gute Fach- und Sozialkompetenz
• Effiziente und selbstständige Arbeitsweise mit Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsvermögen und Flexibilität
• Kreativität, innovatives Denken und Teamgeist
• Organisationstalent, Belastbarkeit und ein souveräner Umgang im hektischen Alltag
• Erfahrung in der Ausbildung der Kochlernend
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Arbeitsort
Thurgau / Bodenseee

Anstellungsgrad
100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-160162-12-1

Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76

E-Mail
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