Sommelier/e (100%, w/m/d)

Ihr Profil

Abgeschlossene Servicelehre mit mehrjähriger Berufserfahrung inkl. Fachausbildung im Bereich Wein (min. WSET 3 oder Ähnliches)

Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie

Ideal Alter zwischen 25 und 35 Jahre

Freude an der Weiterentwicklung des Angebots sowie Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden

Fundierte Kenntnisse im Bereich Weine und Getränke

Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Serviceverständnis

Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in hektischen Momenten

Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Lightspeed und Aleno Kenntnisse von Vorteil

Ihre Aufgaben

Professionelle Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Service in sämtlichen F&B Abteilungen.

Gestaltung und pflege unserer attraktiven Weinkarte: Auswahl der Lieferanten, Preiskalkulation, Miteinbezug aktueller Trends

Kompetente Bewirtschaftung unseres Weinkellers

Organisation und Leitung von Degustationen für unsere Hotelgäste

Regelmässige Schulung unseres Service-Team

Gestaltung der laufenden Produktedetaillierung sowie Erstellung von verkaufsfördernden Massnahmen

Bereitstellung für Event und Unterstützung bei der Inventur des Weinkellers

Aktive Mitarbeit während dem Service und Unterstützung der Restaurantleitung

Aufbau eines Sommelier Teams

Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften