Koch
Kanton Appenzell Innerrhoden
Date de publication :
10 avril 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Brülisau
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Résumé de l'emploi
Rejoignez notre restaurant au Hohen Kasten en Suisse. Profitez d'une ambiance dynamique et de la beauté des Alpes !
Tâches
- Préparation de plats chauds et froids avec soin.
- Mise en place et production en cuisine, chaude et froide.
- Création de notre carte saisonnière avec créativité.
Compétences
- Diplôme de cuisinier EFZ ou équivalent requis.
- Passion pour les produits régionaux et souci de qualité.
- Travail autonome, esprit d'équipe et fiabilité.
Est-ce utile ?
Koch (m/w/d)
Dein Arbeitsplatz:
Auf dem Hohen Kasten, dem Schweizer Aussichtsberg, liegt dir die Bergwelt zu Füssen. Unser Restaurant verwöhnt Gäste mit einem atemberaubenden Panorama und regionalen Spezialitäten. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte und kreative Persönlichkeit als Koch (m/w/d).
Deine Aufgaben:
- Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
- Mise en place und Produktion in der warmen und kalten Küche.
- Kreative Mitgestaltung unserer saisonalen Speisekarte.
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
- Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Standards.
- Effiziente Organisation deines Arbeitsbereichs, inklusive Mise en Place.
- Koordination und reibungslose Zusammenarbeit im Küchenteam.
Das bringst du mit:
- Fundierte Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation.
- Leidenschaft für die Verarbeitung frischer, regionaler Produkte und hohes Qualitätsbewusstsein.
- Selbstständiges Arbeiten mit hoher Einsatzbereitschaft bereitet dir Freude.
- Fliessende Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil).
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und den Wunsch nach einer langfristigen Arbeitsstelle.
