Kader KücheKüchenchef
Gastro A. Walser GmbH
Date de publication :
25 mars 2025Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Belalp
Résumé de l'emploi
Rejoignez le prestigieux hôtel Belalp en tant que Chef cuisinier ! Une belle opportunité pour les passionnés de gastronomie en Suisse.
Tâches
- Diriger une équipe de cuisine jeune et dynamique.
- Créer des menus pour le déjeuner et le dîner ainsi que pour les banquets.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de propreté.
Compétences
- Expérience et formation en cuisine, leadership requis.
- Capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise de l'allemand exigée.
Est-ce utile ?
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Job-Angebot
Berufsbezeichnung
Küchenchef
Kategorie
Kader Küche
Arbeitsort
Belalp
Land
Schweiz
Stelleneintritt
nach Vereinbarung
Anstellungsart
Saisonstelle
Das bieten wir
Wir suchen in unser historisches 160-jähriges Hotel Belalp für die kommende Sommersaison 2025 per Ende Mai bis Ende Oktober und weitere Saison eine(n) motivierten und erfahrenen Küchenchef.
Sie führen ein kleines, junges und motiviertes Küchenteam welches über viele Saison bei uns im Hotel Belalp zusammen arbeitet
Eine langfristige Zusammenarbeit wird erwünscht
Aufgaben
Führung von Küchenteam
- Mitgestalten der Menukarten Mittag und Abend sowie Menuvroschläge für Bankette
- Selbständiges Arbeiten auf den Posten Entremetier und Rôtisseur.
- Wareneingangskontrolle und Lagerung
- Einhalten aller Bestimmungen von Hygiene und Sauberkeitskonzept
- Mithilfe im allgemeinen Küchen-Alltag
Anforderungen
Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef
Führungsqualitäten und Motivation auch bei grossem Arbeitsaufkommen
Sprachen
Deutsch!
Ansprechperson
Meier Christian
Telefon
+41 27 924 24 22
E-Mail schreiben
