KOCH - CHEF DE PARTIE (M/W)
Brunni-Bahnen Engelberg AG
Date de publication :
31 janvier 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Engelberg
DAS SIND WIR
Das ganzjährige Ausflugsgebiet Brunni auf der Sonnenseite von Engelberg bietet eine grosse Auswahl an Freizeitaktivitäten. Zur Brunni-Bahnen Engelberg AG gehören sämtliche Seilbahnen, Skilifte und Freizeiteinrichtungen im Brunnigebiet sowie auf der Klostermatte. Unser vielseitiges Gastronomieangebot runden das Familienrestaurant OX bei der
Talstation, das Berglodge Restaurant Ristis auf 1601 m ü.M. sowie die Brunnihütte ab.
Zur Ergänzung unseres Küchen-Teams in der Berglodge Restaurant Ristis suchen wir eine/n teamfähige/n und zuverlässige/n
KOCH - CHEF DE PARTIE (M/W)
90% BIS 100% PER SOFORT ODER NACH VEREINBARUNG
DEIN AUFGABEN- UND VERANTWORTUNGSBEREICH
Selbständiges Führen des Postens im Bereich à la carte, Bankett und Selbstbedienung
Produktion und Fertigung der Speisen
Mitgestaltung der Menüs
Mithilfe Wareneinkauf gemäss Absprache mit dem Vorgesetzen
Entgegennahme und Kontrolle von Wareneingängen
Mithilfe vierteljährliches Inventar
Unterstützung des Küchenchefs
Allgemeine Reinigungsarbeiten und einhalten der Hygienevorschriften
DAS BRINGST DU MIT
Abschluss einer Grundausbildung als Koch
Weiterbildung und/oder Erfahrung in der Gastronomie-/Hotelbranche
Du liebst die Küche und kochst mit Leidenschaft
Du packst gerne richtig mit an
Du schaffst es auch unter Druck die Gäste mit hoher Qualität zu bedienen
Entgegennahme und Kontrolle von Wareneingängen
Flexibel und bereit auch an Wochenenden zu arbeiten
Gute Deutschkenntnisse
DAS BIETEN WIR DIR
Abwechslungsreiche und interessante Aufgaben
Kompetentes und dynamisches Team
Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
Tagesbetrieb
Entwicklungs- und Führungsmöglichkeiten
Attraktive Mitarbeitervergünstigungen:
Saisonkarte, TUZ-Ticket, Halbtax, Mahlzeitenvergünstigung
Angemessene Entlöhnung und sehr gute Sozialleistungen
Haben wir dich neugierig gemacht?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen.
Sende diese bitte an E-Mail schreiben.
Bei Fragen steht dir Christoph Braschler gerne zur Verfügung.
KONTAKT: Christoph Braschler, Leiter Gastronomie | +41 41 639 60 62
Das ganzjährige Ausflugsgebiet Brunni auf der Sonnenseite von Engelberg bietet eine grosse Auswahl an Freizeitaktivitäten. Zur Brunni-Bahnen Engelberg AG gehören sämtliche Seilbahnen, Skilifte und Freizeiteinrichtungen im Brunnigebiet sowie auf der Klostermatte. Unser vielseitiges Gastronomieangebot runden das Familienrestaurant OX bei der
Talstation, das Berglodge Restaurant Ristis auf 1601 m ü.M. sowie die Brunnihütte ab.
Zur Ergänzung unseres Küchen-Teams in der Berglodge Restaurant Ristis suchen wir eine/n teamfähige/n und zuverlässige/n
KOCH - CHEF DE PARTIE (M/W)
90% BIS 100% PER SOFORT ODER NACH VEREINBARUNG
DEIN AUFGABEN- UND VERANTWORTUNGSBEREICH
Selbständiges Führen des Postens im Bereich à la carte, Bankett und Selbstbedienung
Produktion und Fertigung der Speisen
Mitgestaltung der Menüs
Mithilfe Wareneinkauf gemäss Absprache mit dem Vorgesetzen
Entgegennahme und Kontrolle von Wareneingängen
Mithilfe vierteljährliches Inventar
Unterstützung des Küchenchefs
Allgemeine Reinigungsarbeiten und einhalten der Hygienevorschriften
DAS BRINGST DU MIT
Abschluss einer Grundausbildung als Koch
Weiterbildung und/oder Erfahrung in der Gastronomie-/Hotelbranche
Du liebst die Küche und kochst mit Leidenschaft
Du packst gerne richtig mit an
Du schaffst es auch unter Druck die Gäste mit hoher Qualität zu bedienen
Entgegennahme und Kontrolle von Wareneingängen
Flexibel und bereit auch an Wochenenden zu arbeiten
Gute Deutschkenntnisse
DAS BIETEN WIR DIR
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Kompetentes und dynamisches Team
Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
Tagesbetrieb
Entwicklungs- und Führungsmöglichkeiten
Attraktive Mitarbeitervergünstigungen:
Saisonkarte, TUZ-Ticket, Halbtax, Mahlzeitenvergünstigung
Angemessene Entlöhnung und sehr gute Sozialleistungen
Haben wir dich neugierig gemacht?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen.
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Bei Fragen steht dir Christoph Braschler gerne zur Verfügung.
KONTAKT: Christoph Braschler, Leiter Gastronomie | +41 41 639 60 62
