Spezialitätenkoch/-köchin (m/w/d) - vietnamesische

Für unseren langjährigen Familienbetrieb in Zürich, YEN’s Restaurant suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung im Vollzeitpensum (100%) eine/n gelernte/n

Spezialitätenkoch/-köchin (m/w/d) für vietnamesische Küche,
der/die unser Küchen-Team leitet.

Der/die ideale Kandidat/in sollte über fundierte Kenntnisse der landestypischen Gerichte aus den verschiedenen Regionen Vietnams und ihre authentischen Geschmacksrichtungen verfügen.

Ihre Aufgaben:
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören die klassische Zubereitung von traditionellen vietnamesischen Gerichten, die Entwicklung neuer Menüs und die Sicherstellung einer hohen Qualität im à la carte Bereich. Sie sind unter anderem verantwortlich für die Überwachung und Kontrolle der Vorbereitungen und Produktion des Tagesgeschäfts.

Ihr Profil:
• Nachgewiesene, mehrjährige Erfahrung als gelernte/r Koch/Köchin der vietnamesischen Küche
• Fundierte Kenntnisse über traditionelle vietnamesische Zutaten und Kochtechniken
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und ein hohes Arbeitsaufkommen zu bewältigen
• Führungsverantwortung und Kommunikationsfähigkeit

Deutsch, Englisch, Vietnamesisch von Vorteil

Wir bieten:
• 100% Vollzeitanstellung
• unbefristete Anstellung
• unkonventionelle Arbeitszeiten mit Zimmerstunden
• leistungsgerechte Vergütung nach Qualifikation und Berufserfahrung mit entsprechenden Zuschlägen
• 13. Monatslohn
• 5 Wochen Ferien
• zentraler Arbeitsort mitten in Zürich mit guter ÖV Anbindung (10 min vom Hauptbahnhof Zürich)
• flache Hierarchien und ein persönliches Arbeitsumfeld

Das YEN'S Sushi & Asian Cuisine ist ein im 2011 gegründetes Familienunternehmen.
Bei uns werden Qualität, Frische, Kompetenz, Kontinuität und herzlicher Service gross geschrieben.
Wir freuen uns sehr, euch auf eine kulinarische Reise in den Fernen Osten mit Köstlichkeiten namentlich aus Japan, China, Thailand und Vietnam begleiten zu dürfen.