Barkeeper Assistant (w/m/d) / 80% bis 100%
Betriebsgesellschaft Vitznauerhof AG
Date de publication :
21 septembre 2024Taux d'activité :
80 – 100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Vitznau
Hotel Vitznauerhof
<p><p >Am Ufer des Vierwaldstättersees, direkt am Fuss der Rigi, liegt das denkmalgeschützte Jugendstil Hotel Vitznauerhof. Schon im Gründungsjahr 1901 bot es vielen berühmten Persönlichkeiten eine luxuriöse Unterkunft und auch heute gehört das 4 Sterne-Haus zu den Top Destinationen in der Schweiz. 53 Zimmer und Suiten mit See- oder Bergblick, viele davon wurden 2024 frisch renoviert, versprechen geruhsame Nächte in stilvollem Ambiente.</p> <p >Auf eine kulinarische Reise entführt Executive Chef Ruud Oosdijk im Restaurant Inspiration. Mit Leidenschaft für Regionalität kreiert er innovative Gerichte aus frischen Zutaten. Im Restaurant Sens, der Pop-up-Plattform für die angesagtesten Star Chefs aus der ganzen Welt, können Gäste gastronomische Highlights mit Blick auf den See und das Innerschweizer Bergpanorama geniessen.</p> <p >Entspannung wird im Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Aussenwhirlpool und Gondelsauna am Ufer geboten. Neben dem Gym sorgen das Wassersport-Angebot oder Wanderwege für Abwechslung. Ein besonderes Abenteuer wartet mit dem Subspirit. Es ermöglicht Gästen, mit einem U-Boot in die Tiefen des Vierwaldstättersees einzutauchen und die Unterwasserwelt zu bestaunen. Daneben begeistert auch der Eventkalender. Von ausgelassenen Partys, Yoga am Wasser bis hin zu spannenden Krimiabenden war schon alles dabei.</p> <p >Juwel am Vierwaldstättersee | Ein Märchenschloss direkt am Wasser, das es in sich hat. </p></p>
Ihre Aufgaben
<p>In dieser Funktion führen Sie folgende Tätigkeiten aus: </p><p>- Betreuung der Vitznauerhof Bar<br>- Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Gäste<br>- Aktiver Verkauf des Speise- und Getränkeangebots sowie Beratung<br>- Erstellen des Barangebots und der Rezepturen der Cocktails<br>- Selbstständiges Inkasso (Kassensystem FLM)<br>- Unterstützung im Bankettservice<br>- Room Service<br>- Einhaltung der HACCP Vorgaben<br>- Tägliches Mise en Place und Vorbereitungen für den Bar- und Restaurantbetrieb<br> - Einhalten der Hotelstandards<br>- Reklamationsmanagement</p>
Ihr Profil
<p>Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie oder konnten bereits mehrjährige Berufserfahrung im Service gewinnen. Sie sind ein Teamplayer, handeln zielstrebig und qualitätsbewusst und tragen Ihren Anteil dazu bei, unseren Gästen einen schönen und unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Wir setzen für dieses Ziel ein paar Dinge voraus die wir grundsätzlich als sehr wichtig erachten: Freundlichkeit, Offenheit, Zugänglichkeit, eigene Motivation, Fachkenntnisse und Freude an dem wozu Sie sich beruflich entschieden haben - kurz Ambition & Faszination!<br></p>
Wir bieten
<ul><li>Massgeschneiderte Anstellungsverhältnisse (z.B. 4-Tages Woche)</li><li>Mindestens eine Staff-Party pro Saison</li><li>Wakeboarden, Stand-Up paddeln und Elektroboot fahren auf dem Vierwaldstätterseee</li><li>Mitarbeiterunterkunft in Gehdistanz (beschränkte Kapazität)</li><li>Direktionsfrühstück alle 3 Wochen</li><li>Benützung des Wellness- und Fitnessbereichs</li><li>Jahresabo Rigi für CHF 100</li><li>Wöchentliche Fitnesskurse</li><li>Vermittlungsprämien</li><li>20% auf Wellnessbehandlungen</li><li>Gratis Parkplätze</li><li>Digitale Zeiterfassung / Arbeitsplanung (Favur)</li><li>Staffdeals (min. 50% auf Hotelübernachtungen in ausgewählten HotellerieSuisse-Betrieben)</li></ul>
<p><p >Am Ufer des Vierwaldstättersees, direkt am Fuss der Rigi, liegt das denkmalgeschützte Jugendstil Hotel Vitznauerhof. Schon im Gründungsjahr 1901 bot es vielen berühmten Persönlichkeiten eine luxuriöse Unterkunft und auch heute gehört das 4 Sterne-Haus zu den Top Destinationen in der Schweiz. 53 Zimmer und Suiten mit See- oder Bergblick, viele davon wurden 2024 frisch renoviert, versprechen geruhsame Nächte in stilvollem Ambiente.</p> <p >Auf eine kulinarische Reise entführt Executive Chef Ruud Oosdijk im Restaurant Inspiration. Mit Leidenschaft für Regionalität kreiert er innovative Gerichte aus frischen Zutaten. Im Restaurant Sens, der Pop-up-Plattform für die angesagtesten Star Chefs aus der ganzen Welt, können Gäste gastronomische Highlights mit Blick auf den See und das Innerschweizer Bergpanorama geniessen.</p> <p >Entspannung wird im Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad, Aussenwhirlpool und Gondelsauna am Ufer geboten. Neben dem Gym sorgen das Wassersport-Angebot oder Wanderwege für Abwechslung. Ein besonderes Abenteuer wartet mit dem Subspirit. Es ermöglicht Gästen, mit einem U-Boot in die Tiefen des Vierwaldstättersees einzutauchen und die Unterwasserwelt zu bestaunen. Daneben begeistert auch der Eventkalender. Von ausgelassenen Partys, Yoga am Wasser bis hin zu spannenden Krimiabenden war schon alles dabei.</p> <p >Juwel am Vierwaldstättersee | Ein Märchenschloss direkt am Wasser, das es in sich hat. </p></p>
Ihre Aufgaben
<p>In dieser Funktion führen Sie folgende Tätigkeiten aus: </p><p>- Betreuung der Vitznauerhof Bar<br>- Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Gäste<br>- Aktiver Verkauf des Speise- und Getränkeangebots sowie Beratung<br>- Erstellen des Barangebots und der Rezepturen der Cocktails<br>- Selbstständiges Inkasso (Kassensystem FLM)<br>- Unterstützung im Bankettservice<br>- Room Service<br>- Einhaltung der HACCP Vorgaben<br>- Tägliches Mise en Place und Vorbereitungen für den Bar- und Restaurantbetrieb<br> - Einhalten der Hotelstandards<br>- Reklamationsmanagement</p>
Ihr Profil
<p>Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie oder konnten bereits mehrjährige Berufserfahrung im Service gewinnen. Sie sind ein Teamplayer, handeln zielstrebig und qualitätsbewusst und tragen Ihren Anteil dazu bei, unseren Gästen einen schönen und unvergesslichen Aufenthalt zu bieten. Wir setzen für dieses Ziel ein paar Dinge voraus die wir grundsätzlich als sehr wichtig erachten: Freundlichkeit, Offenheit, Zugänglichkeit, eigene Motivation, Fachkenntnisse und Freude an dem wozu Sie sich beruflich entschieden haben - kurz Ambition & Faszination!<br></p>
Wir bieten
<ul><li>Massgeschneiderte Anstellungsverhältnisse (z.B. 4-Tages Woche)</li><li>Mindestens eine Staff-Party pro Saison</li><li>Wakeboarden, Stand-Up paddeln und Elektroboot fahren auf dem Vierwaldstätterseee</li><li>Mitarbeiterunterkunft in Gehdistanz (beschränkte Kapazität)</li><li>Direktionsfrühstück alle 3 Wochen</li><li>Benützung des Wellness- und Fitnessbereichs</li><li>Jahresabo Rigi für CHF 100</li><li>Wöchentliche Fitnesskurse</li><li>Vermittlungsprämien</li><li>20% auf Wellnessbehandlungen</li><li>Gratis Parkplätze</li><li>Digitale Zeiterfassung / Arbeitsplanung (Favur)</li><li>Staffdeals (min. 50% auf Hotelübernachtungen in ausgewählten HotellerieSuisse-Betrieben)</li></ul>
