Küchenchef in Alterpflegeheim
Joker Personal AG
Infos sur l'emploi
- Date de publication :13 février 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Region Zentralschweiz
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
- Planung, Führung, Coaching und Schulung des 10 köpfigen Küchenteams
- Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
- Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozesse und die Warenbewirtschaftung
- Bestellwesen inkl. Einhaltung der Warenkostvorgaben und Kreditorenkontrolle
- Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Ausbildung der Lernenden
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufs- und Führungserfahrung
- Höhere Fachausbildung im Bereich Hotellerie und Gastronomie (z. B. Chefkoch EFA oder eidg. dipl. Küchenchef
- guter Führungsstil und starke kommunikative Fähigkeiten
- Organisationstalent und Freude an der Planung komplexer Abläufe
- Kenntnisse in der Diätküche
- Erfahrung als Berufsbildner
- Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
- Fundierte IT-Anwenderkenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Region Zentralschweiz
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-114598-2028-2
Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30
E-Mail
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