Maître d'hôtel traiteur H/F
Infos sur l'emploi
- Date de publication :14 février 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Genève
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Un traiteur genevois nous a sollicité afin de trouver leur futur :
Un traiteur genevois nous a sollicité afin de trouver leur futur :
Maître d'hôtel (H/F)
DESCRIPTION DE LA MISSION
Vous souhaitez prendre part à un projet ambitieux et challengeant ? Rejoignez un service traiteur haut de gamme en pleine réimplantation à Genève spécialisé dans l'organisation d'évènements d'envergure. Alliant excellence culinaire et rigueur du service, l'enseigne vise à devenir une référence sur le marché genevois en proposant des prestations sur mesure, aussi bien pour des réceptions intimistes que pour des évènements de grande ampleur.
En tant que maître d'hôtel vous aurez pour mission de superviser et coordonner l'ensemble du service lors des évènements en garantissant une prestation fluide et de qualité. Vous serez responsable de la mise en place des espaces de réception conformément à la demande des clients et en respectant les standards de la maison. En fonction du volume des prestations, vous encadrerez et animerez une équipe pouvant aller de 10 à 50 collaborateurs. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le service commercial afin de garantir une parfaite synchronisation des opérations.
Vous serez également en charge de la gestion des stocks et des commandes, tout en maîtrisant les coûts et en optimisant les ressources. Enfin, vous jouerez un rôle clé dans la monté en puissance de l'activité et contribuerez activement à l'implantation et au développement de la maison sur le marché genevois.
PROFIL ATTENDU
Afin de répondre aux attentes de notre client, votre parcours professionnel présente les caractéristiques suivantes :
Vous souhaitez prendre part à un projet ambitieux et challengeant ? Rejoignez un service traiteur haut de gamme en pleine réimplantation à Genève spécialisé dans l'organisation d'évènements d'envergure. Alliant excellence culinaire et rigueur du service, l'enseigne vise à devenir une référence sur le marché genevois en proposant des prestations sur mesure, aussi bien pour des réceptions intimistes que pour des évènements de grande ampleur.
En tant que maître d'hôtel vous aurez pour mission de superviser et coordonner l'ensemble du service lors des évènements en garantissant une prestation fluide et de qualité. Vous serez responsable de la mise en place des espaces de réception conformément à la demande des clients et en respectant les standards de la maison. En fonction du volume des prestations, vous encadrerez et animerez une équipe pouvant aller de 10 à 50 collaborateurs. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le service commercial afin de garantir une parfaite synchronisation des opérations.
Vous serez également en charge de la gestion des stocks et des commandes, tout en maîtrisant les coûts et en optimisant les ressources. Enfin, vous jouerez un rôle clé dans la monté en puissance de l'activité et contribuerez activement à l'implantation et au développement de la maison sur le marché genevois.
PROFIL ATTENDU
Afin de répondre aux attentes de notre client, votre parcours professionnel présente les caractéristiques suivantes :
- Expérience significative en tant que maître d'hôtel dans un traiteur évènementiel ou un établissement haut de gamme.
- Capacité à gérer de grands volume avec une parfaite maîtrise de l'organisation.
- Excellentes compétences en management et en gestion d'équipe.
- Autonomie, rigueur, sens aigu du détail et capacité à s'adapter à un environnement en pleine structuration.
- Anglais courant a l'écrit comme a l'oral, une autre langue est un atout.
Nous vous offrons :
- L'opportunité de contribuer à l'implantation et au développement d'un traiteur de renom à Genève.
- Un cadre de travail stimulant et dynamique où chaque événement sera unique, offrant des défis variés.
- Vous rejoindrez une équipe passionnée et engagée avec de réelles perspectives d'évolution.
