Co-Leitung Gastronomie (70 %) - Eintritt: Ab sofort oder nach Vereinbarung
Stadt Luzern
Date de publication :
07 mars 2025Taux d'activité :
70%- Lieu de travail :Luzern
Résumé de l'emploi
Rejoignez le Jugendkulturhaus Treibhaus pour innover ! Apportez votre créativité dans le secteur gastronomique.
Tâches
- Gérez les opérations du restaurant et de la bar avec votre partenaire.
- Créez des offres alimentaires et des événements passionnants.
- Analysez les stocks et gérez la facturation avec rigueur.
Compétences
- Expérience en gastronomie et formation spécifique requises.
- Leadership motivant et participatif pour votre équipe.
- Capacité à innover et à organiser avec un souci du détail.
Est-ce utile ?
Willst du kreative Ideen im Gastrobereich einbringen und umsetzen? Und damit die Entwicklung des Jugendkulturhauses Treibhaus mitprägen?
Ihre Aufgaben
- Zusammen mit deinem Co-Leitungspartner bist du für die Abläufe in Restaurant und Bar verantwortlich.
- Als strategischer und kreativer Kopf behältst du im Hintergrund die Zügel fest in der Hand, während dein Leitungspartner verstärkt an der Front tätig ist.
- Du bist das Bindeglied zwischen Gastronomie und Eventplanung – von der Kundenkommunikation bis zur Angebotsgestaltung hast du alles im Griff.
- Zusammen mit dem Team kreierst du spannende Food & Beverage Angebote und setzt kreative Themen-Events um.
- Zahlen sind dein Ding: Ob Analyse der Lagerbestände, Preispolitik, Nachkalkulation oder Rechnungsstellung. Du kümmerst dich darum.
- Du denkst über den Tellerrand hinaus – von neuen Cateringkonzepten über den Beiz-Umbau bis hin zu kreativen Themenwochen bringst du frische Ideen ein und setzt sie um.
- Neben all der Kreativität behältst du auch den administrativen Bereich im Blick und sorgst für eine klare und strukturierte Organisation.
Ihr Profil
- Du hast neben gastronomischer Berufserfahrung eine abgeschlossene Berufsausbildung, idealerweise ergänzt mit berufsspezifischer Weiterbildung.
- Du leitest dein Team motivierend, partizipativ und mit einem Gespür für das grosse Ganze.
- Als mitreissende*r Macher*in mit Innovationsgeist möchtest du die Treibhaus Beiz aktiv und weiterentwickeln und bringst bereits entsprechende Umsetzungserfahrung mit.
- Flexible Arbeitszeiten sind für dich kein Problem – du arbeitest gerne unregelmässig auch abends und am Wochenende.
- Du hast eine organisierte, strukturierte Arbeitsweise und ein Auge fürs Detail.
- Du bewegst dich gerne in der Jugend- und Kulturszene und hast Freude daran, junge Erwachsene auf ihrem Weg zu begleiten.
