AMEOS: Stv. Küchenchef (m/w/d)
AMEOS Spital Einsiedeln AG
Date de publication :
21 février 2025Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Einsiedeln
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe en tant que Stv. Küchenchef (m/w/d) ! Une opportunité passionnante dans un environnement de travail moderne et agréable.
Tâches
- Soutenir le Küchenchef dans la gestion de l'équipe de cuisine.
- Préparer des plats pour patients et événements de catering.
- Veiller à la conformité des normes d'hygiène (HACCP).
Compétences
- Diplôme de cuisinier avec expérience en tant que Chef de Partie ou Sous Chef.
- Excellentes compétences en communication en allemand.
- Capacité à travailler en équipe avec un sens des responsabilités.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Stv. Küchenchef (m/w/d)
Ihre Vorteile
- Eine interessante, vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit
- Aufgestelltes und motiviertes Team
- Moderne Anstellungsbedingungen und gutes Arbeitsklima
- Interessante Benefits
- Geregelte Arbeitszeit
- Attraktives Angebot zur Fort- und Weiterbildung, welches wir grosszügig unterstützen
Ihre Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in der Führung und Begleitung des Küchenteams
- Produktion, Verarbeitung sowie Fertigung von Gerichten
- Kochen von Menüs für Patienten, Mitarbeitende vom Spital und angegliederte Bereiche sowie Cateringaufträge
- Einhaltung und Kontrolle des Hygienekonzeptes (HACCP)
- Umsetzung der Speisepläne und Speiseempfehlungen sowie individueller Ernährungsprogramme
- Mitwirkung bei Administrationsarbeiten
- Schulung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Sicherstellung der Qualitätsstandart
Ihr Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin sowie Erfahrung als Chef de Partie bzw. Sous Chef
- Motivierte, ehrliche, teamfähige und freundliche Persönlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein
- Hohe Einsatzbereitschaft
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Selbständiges und kundenorientiertes Handeln
- Bereitschaft für Wochenenddienste
