Commis de Cuisine Pastry (m/w/d)
Date de publication :
07 février 2025Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Luzern
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe au Mandarin Oriental Palace, Luzern! Opportunité excitante dans un cadre prestigieux.
Tâches
- Préparer des pâtisseries et desserts de haute qualité.
- Collaborer avec l'équipe de pâtisserie pour assurer un service fluide.
- Respecter les normes d'hygiène et de stockage des aliments.
Compétences
- Formation en pâtisserie ou cuisine requise, flexibilité demandée.
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
- Maîtrise de l'allemand et de l'anglais, d'autres langues un plus.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Einleitung
Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung?
Wir suchen ab sofort eine:n Commis de Cuisine - Pastry für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team!
Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.
Ihr Profil
Als Commis de Cuisine - Pastry wir erwarten wir von Ihnen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/-in oder Koch/Köchin
- Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
- Gute Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit
- Hohes Engagement und Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Ihre Aufgaben
Als Commis de Cuisine - Pastry sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:
- Vor- und Zubereitung qualitativ hochwertiges Gebäck, Süsswaren und Desserts
- Direkte Zusammenarbeit mit dem Patisserie Team, für die Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in einer Schicht
- Mithilfe beim Auf- und Abbau der Dessertbuffets
- Einhaltung aller Richtlinien sowie sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
- Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Wir bieten
Wir bieten unserem Commis de Cuisine - Pastry folgende Vorteile:
- Rabatte auf Hotelaufenthalte und Gastronomie in der gesamten Gruppe sowie Swiss Deluxe Hotels
- Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen
- Spannendes Angebot an Schulungs- und Entwicklungsprogrammen
- Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten
- Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen
Wollen Sie Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung!
