Küchenchef (m/w/d) in Jahresstelle
Date de publication :
22 août 2024Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Zermatt
Einleitung
Für die Führung unseres Küchenteams sind wir auf der Suche nach einem Küchenchef (m/w/d) ab November 2024 oder nach Vereinbarung in Jahresstelle.
Bringst du Professionalität, Leidenschaft fürs Kochen gepaart mit einem fundierten Fachwissen und Führungserfahrung mit? Dann bist du bei uns genau richtig!
Werde Teil unseres Teams und trage dazu bei, unsere Gäste kulinarisch zu begeistern.
Dein Profil
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Ausgebildeter Koch mit mehreren Jahren Berufserfahrung
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Kreativität, Eigeninitiative und Ehrgeiz
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Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
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Persönlichkeit mit Führungskompetenz
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Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
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Teamplayer, Motivation und Leidenschaft für die Arbeit
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Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Aufgaben
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Selbstständige Leitung des gesamten Küchenbetriebes
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Mitarbeiterführung, Einsatzplanung und Kontrolle
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Angebotsgestaltung der à la carte Karte sowie Bankettmenüs
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Vorbereitung und Kalkulation der Rezepte
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Schulung der Mitarbeiter, Überwachung und Kontrolle der Küchenstandards
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Inventur, Bestellwesen und Warenwirtschaft
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Aktive Mitarbeit in der Küche
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Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
Wir bieten
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Ganzjahresanstellung
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Position mit viel Eigenverantwortung und weitreichenden Kompetenzen
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Interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
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Attraktive Mitarbeitervergünstigungen (Fitnessabo, Mietauto, Vergünstigungen im angegliederten Sportgeschäft und Hotel)
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Zentral gelegene Studios als Unterkunft vorhanden