Cuisinier gastronomique f/h/d 100%
Compass Group (Suisse) S.A.
Date de publication :
13 mars 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Plan-les-Ouates
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre restaurant d'entreprise chez Patek Philippe, un cadre prestigieux. Profitez d'une ambiance de travail collaborative et d'horaires continus.
Tâches
- Préparer des plats gastronomiques pour environ 1000 couverts.
- Veiller à la qualité des produits et standards d'excellence.
- Gérer la production et assurer une mise en place efficace.
Compétences
- Diplôme en restauration et 3 ans d'expérience en cuisine étoilée.
- Créativité et sens du détail en cuisine.
- Rigueur et capacité à travailler en équipe.
Est-ce utile ?
Vos responsabilités
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Rejoignez notre restaurant d'entreprise haut de gamme chez Patek Philippe et mettez votre talent gastronomique étoilé au service d'une cuisine d'excellence, dans un cadre prestigieux et des horaires continus.- Préparer et dresser des plats gastronomiques avec exigence et créativité pour environ 1000 couverts par service.
- Veiller à la qualité des produits et au respect des standards d'excellence définis par le chef de cuisine.
- Gérer les postes de production et assurer une mise en place efficace pour un service fluide.
- Respecter et appliquer les normes HACCP ainsi que les règles de sécurité en cuisine.
- Collaborer avec l'équipe et le sous-chef pour garantir une organisation optimale et une ambiance de travail positive.
- Travailler en horaires continus, du lundi au vendredi, de 6h00 à 15h00.
Votre profil
- Formation en restauration obligatoire : diplôme reconnu dans le domaine de la cuisine.
- Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou étoilée : minimum 3 ans requis.
- Passion pour l'art culinaire et exigence de qualité : sens du détail et créativité.
- Rigueur et esprit d'équipe : capacité à travailler efficacement dans une grande brigade.
Vos avantages
- Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
- Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
- Soutien pour un programme de formation externe
- Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
- Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
- 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
- Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
- Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
- Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
- Couverture accident extra-obligatoire
Votre candidature
Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre.
Qui sommes-nous ?
Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 500'000 effectifs répartis dans environ 40 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.
Notre processus de recrutement
Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.
Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :
