Souschef (m/w)

Einleitung

Der „Rebstock“ ist ein traditionelles Speiserestaurant mit eigener Metzgerei und seit Jahren ein Begriff für Fleischspezialitäten. So sind unser Chateaubriand, Rindsfilet „Hausart“, Pfeffersteak aber auch unser Beefsteak Tatar kaum wegzudenken von unserer Karte. Fleischlose sowie saisonale Gerichte (z. Bsp. Wild) ergänzen unser Angebot und sind sehr beliebt.

Das bringen Sie mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und einige Jahre Berufs- und auch erste Führungserfahrung
• Qualität ist Ihnen sehr wichtig, erst recht bei Lebensmitteln
• Sie kochen mit Herzblut und Engagement. Ihr Ziel ist es, Gäste zu begeistern.

Ihre Aufgaben:

• Sie sind die Stellvertretung unseres Küchenchefs, unterstützen ihn in den operativen Aufgaben und führen einen eigenen Posten
• Ihr Hauptaugenmerk legen Sie auf die Qualität der Speisen und stellen diese bei der Produktion, der Fertigstellung und beim Anrichten unserer Gerichte sicher.
• Sie organisieren die täglichen Arbeiten der Küchen-Crew, stellen reibungslose Arbeitsabläufe sicher, sorgen für optimale Arbeitseinteilungen im Team und das Einhalten der Arbeitszeiten.
• Mehr erfahren Sie bei einem persönlichen Gespräch

Wir bieten Ihnen:

• Einen lebendigen Arbeitsplatz in unserem kleinen, motivierten Küchenteam
• Ein bewährtes Konzept, das auf Qualität und Tradition setzt und dies seit vielen Jahren
• Eine eigene Metzgerei, die für unser feines Fleisch bürgt
• Möglichkeit, mehr Verantwortung zu übernehmen
• Fortschrittliche Arbeitsbedingungen