Sous Chef 100%
Joker Personal AG
Infos sur l'emploi
- Date de publication :09 octobre 2024
- Taux d'activité :80 – 100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Stadt Zürich / Zürichsee
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
- Verantwortung für den ganzen Küchenbereich in Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitverantwortung für die Erstellung, das Rezeptieren und die Kalkulation des Angebotes
- Mitverantwortung für das Bestellwesen, den Wareneinkauf, die Inventur sowie weitere administrative Aufgaben
- Mise en Place-Arbeiten
- Gerichte für à la carte und Bankette/Events kochen und anrichten
- Selbstständige Postenführung
- Lager bewirtschaften
- Die hohen Qualitätsstandards einhalten
- Tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche erledigen
- Mitverantwortlich für die Sauberkeit in der Küche
- Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung
- Angemessene Repräsentation des Betriebs nach Innen und Aussen
Anforderungsprofil
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre (vorzugsweise EFZ)
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
- Gute mündliche Deutschkenntnisse
- Teamfähig
- Ausdauernd und belastbar
- Effiziente und flexible Persönlichkeit
- Saubere Arbeitsweise
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee
Anstellungsgrad
80% bis 100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-183221-10-2
Kontakt
Roger Jäggi,
044 213 21 33
E-Mail
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