Chefkoch/In 100%

Zur Stelle:

pstrongDie Stelle umfasst folgende Kernaufgaben/strong/pulliSelbständige Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs/liliPlanung Führung Schulung Förderung und Qualifikation der Küchencrew/liliVerantwortung für die Ausbildung von Kochlernenden/liliEntwicklung von neuzeitlichen Konzepten und innovativen Angeboten inkl. deren Umsetzung/liliWeiterentwicklung und Optimierung des Angebots der Organisation sowie der Prozesse/liliMarkt- und Trendbeobachtungen sowie Analysieren der Kunden- und Gästebedürfnisse/liliBudgetverantwortung in den Bereichen Food und Non-Food/liliPlanen und Durchführen von Anlässen/liliErste Ansprechperson im Betrieb rund um die Themen Hygiene und Umwelt/liliErledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben/liliSicherstellung der Qualitäts- sowie Dienstleistungsstandards/liliKontrolle Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien/li/ulpnbsp/ppstrongIdealprofil/strong/pulliKreativität und Leidenschaft für eine dynamische Struktur/liliBegeisterter Foodie trendbewusst und Flair für neuzeitliche Küche/liliAusbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis/liliBerufserfahrung in der Gastronomie und in einer Führungsposition/liliErfahrung in der Führung von Teams sowie in den Bereichen Event und la Carte/liliStrategisches Denken und Handeln/liliAgiles und innovatives Mindset sowie Leadership Coach Motivator Mentor/liliFundierte Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen sowie in MS-Office/li/ulpnbsp/ppstrongWir bieten/strong/pulliEinen guten Job inmitten einer traumhaften Bergwelt/liliDynamisches und multikulturelles Arbeitsumfeld/liliFreiraum für Ideen und Kreativität/liliEntwicklungsspielraum/liliUnterkunft und Verpflegung/liliGym Abos für die Gestaltung der eigenen Freizeit/li/ulpnbsp/ppBitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf Fotonbspund aktuellen Zeugnissen per Emailnbspzu.brbrAnsprechpartner Frau Laura StechernbspbrTelefon 41 081 862 21 32brE-Mail a hrefmailtolaurameisserresort.comlaurameisserresort.com/anbsp/p

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Arbeitsverhältnis

Saison oder Jahresstelle / Kader Küchenchef

Zum Betrieb

pBist du fachlich amp menschlich schwindelfrei Auf 1.653m Höhe ist Gastlichkeit eine LeidenschaftnbspDas Meisser Resort ist ein Familienbetrieb in der 5. Generation mit 4 unterschiedlichen Unterkünften. Es bietet zwei Restaurants eine schöne Gartenterrasse ein Gym- und Yogahaus und Wellnessangebote. Das Resort liegt auf einer Sonnenterrasse mit eindrucksvollem Bergpanorama - schöne Aussichten für einen tollen Arbeitsplatz nbspbrbrWir pflegen einen verbindlichen Service aufmerksam und offen für persönliche Bedürfnisse.nbspbrWir freuen uns auf deine Bewerbung.nbspbrFamilie Meisser und Team.nbsp/p

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

pDie Stelle umfasst folgende Kernaufgaben/pSelbständige Führung und Organisation des gesamten KüchenbereichsPlanung Führung Schulung Förderung und Qualifikation der KüchencrewVerantwortung für die Ausbildung von KochlernendenEntwicklung von neuzeitlichen Konzepten und innovativen Angeboten inkl. deren UmsetzungWeiterentwicklung und Optimierung des Angebots der Organisation sowie der ProzesseMarkt- und Trendbeobachtungen sowie Analysieren der Kunden- und GästebedürfnisseBudgetverantwortung in den Bereichen Food und Non-FoodPlanen und Durchführen von AnlässenErste Ansprechperson im Betrieb rund um die Themen Hygiene und UmweltErledigung von verschiedenen administrativen AufgabenSicherstellung der Qualitäts- sowie DienstleistungsstandardsKontrolle Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinienpnbsp/ppIdealprofil/pKreativität und Leidenschaft für eine dynamische StrukturBegeisterter Foodie trendbewusst und Flair für neuzeitliche KücheAusbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. FachausweisBerufserfahrung in der Gastronomie und in einer FührungspositionErfahrung in der Führung von Teams sowie in den Bereichen Event und la CarteStrategisches Denken und HandelnAgiles und innovatives Mindset sowie Leadership Coach Motivator MentorFundierte Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen sowie in MS-Officepnbsp/ppWir bieten/pEinen guten Job inmitten einer traumhaften BergweltDynamisches und multikulturelles ArbeitsumfeldFreiraum für Ideen und KreativitätEntwicklungsspielraumUnterkunft und VerpflegungGym Abos für die Gestaltung der eigenen Freizeitpnbsp/ppBitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf Fotonbspund aktuellen Zeugnissen per Emailnbspzu.brbrAnsprechpartner Frau Laura StechernbspbrTelefon 41 081 862 21 32brE-Mail

Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

Kontakt / Ansprechpartner

Meisser Resort Guarda (Scuol, Engadin)
Dorfstrasse 42
7545 Guarda

Ihre Kontaktperson ist Frau Laura Stecher
0041 (0)81 862 21 32
E-Mail schreiben

Website

Region(en)

Schweiz / Kanton Graubünden