Koch / Köchin 80% I Restaurant Buckhuser
Date de publication :
21 février 2025Taux d'activité :
80%- Lieu de travail :Zürich-Altstetten
Résumé de l'emploi
Rejoignez l'équipe du Placid Hotel Zurich, un lieu unique. Profitez d'une ambiance dynamique et d'avantages attractifs.
Tâches
- Contribuez à la préparation et à la présentation des plats.
- Participez à la création d'un menu varié et saisonnier.
- Assurez la qualité et la propreté en cuisine selon les normes.
Compétences
- Expérience significative en cuisine et bonnes compétences en allemand.
- Capacité à travailler en équipe et sens du service.
- Gestion responsable des ressources et flexibilité horaire.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Koch / Köchin 80%
Ref. Nr. 64370
Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter.
Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten. Mit insgesamt 110 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.
80%
per sofort oder nach Vereinbarung
Buckhauserstrasse 34, 8048 Zürich-Altstetten
Darauf kannst du dich freuen:
- Moderne Arbeitsplätze
- Samstag und Sonntag Ruhetag in der Gastronomie (nur Frühstücksservice)
- mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich
- 11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen)
- 50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo
- Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung
- Kostenlose Nutzung des Fitness in Haus während der Zimmerstunde
- Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen
- Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt
- Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung
Deine Aufgaben:
- Du bist mitverantwortlich für das Mise en place, die Produktion und das Anrichten von warmen und kalten Speisen gemäss Menüplan
- Mit deiner Leidenschaft zauberst du unseren Gästen ein Lächeln aufs Gesicht und hilfst auch bei unseren Anlässen und Events
- Mit deinen Ideen trägst du zu einem vielfältigen und saisonalen Angebot bei
- Du bist mitverantwortlich für eine korrekte Lagerhaltung und eine korrekte Wareneingangskontrolle sowohl in Bezug auf Qualität wie auch Quantität
- Du hilfst aktiv mit bei Reinigungsarbeiten in der Küche und an Geräten und der korrekten Einhaltung des betrieblichen Hygienekonzepts (HACCP)
- Fachgerechte Zubereitung, Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte & Präsentation der Speisen
- Du arbeitest auf allen Posten
Das bringst du mit:
- Mehrere Jahre Erfahrung als Koch
- Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Niveau B1 zwingend)
- Du schätzt das Arbeiten im Team und bist eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
- Qualitätsbewusster, sorgfältiger und nachhaltiger Umgang mit Lebensmittel und Ressourcen
- Eigenverantwortung und Flexibilität bezüglich unregelmässiger Arbeitszeiten
Interessiert?
Für Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.
Küchenchef
Die Diakonie Bethanien ist ein Sozial- und Gesundheitsunternehmen mit Sitz in Zürich. Unsere rund 350 Mitarbeitenden arbeiten in den Bereichen Alterspflege und -wohnen, Gastronomie, Hotel, Kindertagesstätten, Schutz für Kind und Eltern sowie sozialtherapeutische Wohnen für Frauen mit Essstörungen.
