Sommelier/e (100%, w/m/d)
Kanton Appenzell Innerrhoden
Date de publication :
17 février 2025Taux d'activité :
100%Type de contrat :
Durée indéterminée- Lieu de travail :Weissbad
Résumé de l'emploi
Nous recherchons un sommelier à partir du 1er mars 2025. Rejoignez une équipe dynamique avec des opportunités de développement.
Tâches
- Conseil professionnel en vin et service dans les départements F&B.
- Création et entretien d'une carte des vins attrayante.
- Organisation de dégustations pour nos invités d'hôtel.
Compétences
- Expérience en service avec formation en vin, min. WSET 3.
- Excellentes compétences en communication et sens du service.
- Connaissances solides en vins et boissons.
Résumé de l'annonce originale
Est-ce utile ?
Per 01. März 2025 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n
Deine Aufgaben:
- Professionelle Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Service in sämtlichen F&B Abteilungen.
- Gestaltung und pflege unserer attraktiven Weinkarte: Auswahl der Lieferanten, Preiskalkulation, Miteinbezug aktueller Trends
- Kompetente Bewirtschaftung unseres Weinkellers
- Organisation und Leitung von Degustationen für unsere Hotelgäste
- Regelmässige Schulung unseres Service-Team
- Gestaltung der laufenden Produktedetaillierung sowie Erstellung von verkaufsfördernden Massnahmen
- Bereitstellung für Event und Unterstützung bei der Inventur des Weinkellers
- Aktive Mitarbeit während dem Service und Unterstützung der Restaurantleitung
- Aufbau eines Sommelier Teams
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
Dein Profil:
- Abgeschlossene Servicelehre mit mehrjähriger Berufserfahrung inkl. Fachausbildung im Bereich Wein (min. WSET 3 oder Ähnliches)
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Ideal Alter zwischen 25 und 35 Jahre
- Freude an der Weiterentwicklung des Angebots sowie Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
- Fundierte Kenntnisse im Bereich Weine und Getränke
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Serviceverständnis
- Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in hektischen Momenten
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Lightspeed und Aleno Kenntnisse von Vorteil
