Responsable d’exploitation hôtelier
Infos sur l'emploi
- Date de publication :10 avril 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Le Vaud
Notre mandant, un établissement hôtelier de standing jouissant d'une excellente réputation sur l'arc lémanique, nous confie le recrutement de son futur dirigeant. Ce poste stratégique conjugue gestion opérationnelle, pilotage commercial et management d'équipes au sein d'un environnement exigeant et dynamique.
Responsable d'exploitation hôtelier (H/F)
Vous serez le garant d'une offre hôtelière de qualité DESCRIPTION DE LA MISSION
Rattaché à la direction générale, vous êtes responsable du bon déroulement des opérations dans l'ensemble des départements de l'établissement. Accompagné de vos chefs de service, vous assurez au quotidien la fluidité des activités sur le terrain et veillez à l'excellence du service. Vous conduisez vos équipes avec engagement et exemplarité, en mettant l'accent sur la qualité de l'accueil, la performance individuelle et collective, ainsi que le respect des standards de l'établissement. Gestionnaire rigoureux, vous supervisez les ressources humaines et matérielles, contrôlez les coûts, respectez les budgets impartis et analysez les résultats à travers des reportings réguliers destinés à la direction. Doté d'un sens commercial affirmé, vous agissez en véritable ambassadeur de votre établissement et développez des actions ciblées pour dynamiser les ventes et renforcer le rayonnement de la marque. Vous évoluez dans une posture de proximité, à la fois avec vos collaborateurs et vos clients, garantissant ainsi une relation authentique et durable.
PROFIL ATTENDU
Rattaché à la direction générale, vous êtes responsable du bon déroulement des opérations dans l'ensemble des départements de l'établissement. Accompagné de vos chefs de service, vous assurez au quotidien la fluidité des activités sur le terrain et veillez à l'excellence du service. Vous conduisez vos équipes avec engagement et exemplarité, en mettant l'accent sur la qualité de l'accueil, la performance individuelle et collective, ainsi que le respect des standards de l'établissement. Gestionnaire rigoureux, vous supervisez les ressources humaines et matérielles, contrôlez les coûts, respectez les budgets impartis et analysez les résultats à travers des reportings réguliers destinés à la direction. Doté d'un sens commercial affirmé, vous agissez en véritable ambassadeur de votre établissement et développez des actions ciblées pour dynamiser les ventes et renforcer le rayonnement de la marque. Vous évoluez dans une posture de proximité, à la fois avec vos collaborateurs et vos clients, garantissant ainsi une relation authentique et durable.
PROFIL ATTENDU
Issu d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience de trois à cinq ans à la tête d'un département hôtelier idéalement réalisée au sein d'une chaîne hôtelière de standing. Vous possédez une expertise avérée dans le domaine du F&B ainsi qu'une solide sensibilité commerciale. Vous êtes un cadre de terrain engagé, disposant d'un esprit d'analyse et d'une capacité d'adaptation qui vous permettent de piloter avec efficacité les indicateurs de performance. Votre personnalité dynamique, votre autonomie et votre loyauté envers les valeurs de qualité sont des atouts indispensables à la réussite de cette fonction. Vous possédez la patente d'exploitation suisse ou êtes disposé à suivre la formation nécessaire. Vous maîtrisez parfaitement le français et l'anglais à l'oral comme à l'écrit ; la connaissance de l'allemand ou du suisse allemand constituera un avantage hautement apprécié. Une excellente compréhension du tissu économique local en Suisse romande est également attendue.
Nous vous offrons
Nous vous offrons l'opportunité de vous épanouir en exerçant votre passion du secteur hôtelier et de mettre en application vos compétences managériales et commerciales avérées à la tête d'un bel établissement. Vous rejoindrez une structure à taille humaine, reconnue pour la qualité de son accueil et la fidélité de sa clientèle. Ce poste vous permettra de jouer un rôle clé dans le développement de l'établissement, de contribuer activement à sa stratégie et d'évoluer dans un environnement dynamique, stimulant et propice à l'autonomie. Vous bénéficierez de conditions de travail attractives e d'un encadrement bienveillant.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre. Dans une volonté de maintenir des informations confidentielles, nous ne donnerons pas de renseignements par téléphone ou par e-mail.
Hotelis SA (www.hotelis.ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
