Commis/Demi Chef de Cuisine (m/w) - Wintersaison 2024/25

Einleitung

Das Hotel Schweizerhof St. Moritz steht für Qualität, Tradition und Moderne. Unsere Gäste sind dabei stets im Mittelpunkt. Möchten Sie Teil dieser Schweizerhof-Kultur werden?

Für die Wintersaison 2024/25 suchen wir zur Verstärkung unseres Küchen Teams eine versierte Persönlichkeit als

Commis/Demi Chef de Cuisine

Die hochstehenden à la Carte und Halbpensions-Gerichte sind unser Aushängeschild bei den Gästen. Aber auch sonst steht der Gast bei uns im Mittelpunkt.

Ihr Profil

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Kochlehre und gleichwertige Berufserfahrung

• Kostenbewusstes und umweltbewusstes Denken und Handeln

• Kenntnis der allgemeinen Hygienevorschriften

• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch

• selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

• Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft

• Gast- und Serviceorientierung

Ihre Aufgaben

• Mise en place und Vorbereitung des saisonalen Angebotes

• Eigenständige Fertigung, Zubereitung und Anrichten aller Speisen

• Zubereitung der Mitarbeiterverpflegung

• Allgemeine Reinigungsarbeiten und Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP

• Mithilfe auf allen Posten

Wir bieten

Ihre Benefits:

• Leben und Arbeiten in einer der schönsten Regionen der Welt

• Raum für Kreativität und Eigeninitiative

• Attraktive Konditionen und exzellente Verpflegung

• Traumhafte und zentralgelegene Personalwohnungen

• Interne/externe Mitarbeiterrabatte

• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

• Mitarbeiterevents- & Aktivitäten