Inhaltsstoffe der Stelle

• Strategische Planung und Steuerung der Food- und Getränkekategorien für jede Marke, inklusive Sortimentsanalyse, Identifikation von Wachstumspotenzialen und Priorisierung von Sortimentsmassnahmen
• Kontinuierliche Markt- und Trendbeobachtung zur Identifikation relevanter Entwicklungen
• Gestaltung des Sortiments unter Berücksichtigung der Preispositionierung, Rentabilität und Wettbewerbsfähigkeit
• Entwicklung und Umsetzung absatz-, margen- und umsatzorientierter Massnahmen zur Sicherstellung der finanziellen Zielerreichung
• Verantwortlich für den ganzheitlichen Produktentwicklungs-Prozess
• Sicherstellung höchster Produktqualität und exzellenten Geschmacks zur Maximierung der Kundenzufriedenheit

• Durchführung detaillierter Auswertungen und Erfolgskontrollen von Promotionen und Produktlancierungsmassnahmen anhand relevanter Kennzahlen
• Identifikation von Optimierungspotenzialen basierend auf den Analyseergebnissen
• Verantwortung für die Prozesse am Point of Sale (POS), inklusive Auswahl der Herstellungsgeräte und Produktionsmethoden

Deine Zutaten

• Abgeschlossenes Studium im Bereich BWL, idealerweise Schwerpunkt Marketing oder Produkt Management
• fundierte Berufs- und Führungserfahrung im Category Management (vorzugsweise im Bereich Food oder Systemgastronomie)
• ausgeprägte analytische Kompetenz, konzeptionelle Fähigkeiten, strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• proaktive, kommunikationsstarke und lösungsorientierte Persönlichkeit mit hoher Belastbarkeit und Leistungsbereitschaft
• ausgeprägten Sinn für Geschmack, Genuss und Qualität

Toppings, die dir schmecken werden

• Kleines, motiviertes Team
• Flache Hierarchien und eine "DU-Kultur"
• 30 Tage Urlaub
• FlexWork mit bis zu 40% Home Office/Remote Work
• täglich ofenfrische Brezel und frischen Kaffee
• Mit viel Selbstvertrauen und Spirit haben wir täglich viel Spass am Erfolg und der Zusammenarbeit