Aufgabenbereich

• Sie unterstützen die Chef Pâtissière in ihrer täglichen Arbeit und vertreten diese bei ihrer Abwesenheit.
• Dabei sind Sie mitverantwortlich für das Süssspeisen- und Käseangebot im Restaurant.
• Es bereitet Ihnen Freude, traditionelle Rezepte und neue Eigenkreationen herzustellen sowie Kundenaufträge für Torten umzusetzen.
• Als Instruktor/in sind Sie mitverantwortlich für die praktische Ausbildung der Anspruchsgruppen
• Sie führen und begleiten dabei die Ihnen zugeteilten Auszubildenden, halten regelmässig Briefings und Debriefings ab, beurteilen Kurzschulungen und führen gegebenenfalls auch Qualifizierungsgespräche mit ihnen durch.

Anforderungsprofil

• Sie verfügen über eine Ausbildung als Bäcker/Konditor EFZ oder Konditor/Confiseur EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung.
• Sie bringen Berufserfahrung aus Hotels mit 5* mit.
• Ihre Begeisterung und Ihre Liebe zur Pâtisserie sind ansteckend und in jeder Kreation sichtbar.
• Sie produzieren sämtliche Konditorerzeugnisse unter Einhaltung des Qualitätsstandards.
• Sie sind auch in hektischen Situationen ein Teamplayer und verlieren nicht die Übersicht
• Sie pflegen einen respektvollen Umgang.
• Sie sprechen gut Deutsch.
• Bringen grosse Erfahrung in der Führung von Auszubildenden mit.

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-155423-110-5

Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76

E-Mail
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