Küchenchef in Pflegeheim
Joker Personal AG
Infos sur l'emploi
- Date de publication :30 décembre 2024
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Langue :allemand (Courant)
- Lieu de travail :Region Ostschweiz / GR / FL
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
- Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
- Verantwortlich für das Catering in einem Gruppenbetrieb
- Personalrekrutierung, Führung und Planung
- Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
- Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
- Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
- Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP - Konzeptes
- Lehrlingsbetreuung
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Dipl. Chefköchin/Chefkoch
- Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
- Abgeschlossener Berufsbildnerkurs
- Sehr gute EDV-Kenntnisse
- Fahrausweis Kat. B wünschenswert
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- Freude an vielseitigen Herausforderungen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Region Ostschweiz / GR / FL
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-114598-2019-2
Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30
E-Mail
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