Sommelier/e (100%, w/m/d)
Date de publication :
13 février 2025Taux d'activité :
100%- Lieu de travail :Wasserauen
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n
Sommelier/e (100%, w/m/d)
Deine Aufgaben:
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Professionelle Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Service in sämtlichen F&B Abteilungen.
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Gestaltung und pflege unserer attraktiven Weinkarte: Auswahl der Lieferanten, Preiskalkulation, Miteinbezug aktueller Trends
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Kompetente Bewirtschaftung unseres Weinkellers -
Organisation und Leitung von Degustationen für unsere Hotelgäste
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Regelmässige Schulung unseres Service-Team
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Gestaltung der laufenden Produktedetaillierung sowie Erstellung von verkaufsfördernden Massnahmen
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Bereitstellung für Event und Unterstützung bei der Inventur des Weinkellers
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Aktive Mitarbeit während dem Service und Unterstützung der Restaurantleitung
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Aufbau eines Sommelier Teams
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Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
Dein Profil:
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Abgeschlossene Servicelehre mit mehrjähriger Berufserfahrung inkl. Fachausbildung im Bereich Wein (min. WSET 3 oder Ähnliches)
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Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie -
Ideal Alter zwischen 25 und 35 Jahre -
Freude an der Weiterentwicklung des Angebots sowie Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden -
Fundierte Kenntnisse im Bereich Weine und Getränke -
Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein ausgeprägtes Serviceverständnis
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Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in hektischen Momenten
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Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
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Lightspeed und Aleno Kenntnisse von Vorteil
Für weitere Informationen zu dieser Stelle steht dir Paula Traffelet, F&B Managerin, unter Telefon +41 71 798 80 80 oder E-Mail schreiben, gerne zur Verfügung.
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