Cuisinier/ère / Chef de partie (H/F) (H/F/D)
SAMSIC EMPLOI SA
Infos sur l'emploi
- Date de publication :07 octobre 2024
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Nyon
Description de poste:
En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle clé au sein d'une brigade de cuisine dynamique et professionnelle. Votre créativité et votre expertise seront mises à contribution pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients. Vous serez responsable de préparer et de cuisiner les plats selon les normes de qualité établies, en veillant à respecter les délais et à maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
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Profil recherché:
Pour ce poste de Chef de partie, nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, dotée d'un excellent sens de l'organisation et d'un grand souci du détail. Vous devrez faire preuve de créativité tout en accordant une attention particulière à la présentation des plats. Une capacité à travailler sous pression tout en restant professionnel.le et efficace est essentielle. La collaboration et le travail d'équipe sont au cœur des valeurs de l'établissement, avec une communication ouverte et proactive. Un intérêt marqué pour les nouvelles tendances culinaires sera un atout supplémentaire.
Qualités recherchées :
En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle clé au sein d'une brigade de cuisine dynamique et professionnelle. Votre créativité et votre expertise seront mises à contribution pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients. Vous serez responsable de préparer et de cuisiner les plats selon les normes de qualité établies, en veillant à respecter les délais et à maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
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- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des plats innovants et savoureux.
- Assurer la qualité constante des plats sortants de votre poste.
- Gérer l'approvisionnement des ingrédients nécessaires à votre poste et vérifier leur fraîcheur.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes pour éviter le gaspillage.
- Collaborer avec le Chef de cuisine et l'ensemble de l'équipe pour améliorer les processus et l'efficacité en cuisine.
- Horaire midi et soir
- Congés flottants
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Profil recherché:
Pour ce poste de Chef de partie, nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, dotée d'un excellent sens de l'organisation et d'un grand souci du détail. Vous devrez faire preuve de créativité tout en accordant une attention particulière à la présentation des plats. Une capacité à travailler sous pression tout en restant professionnel.le et efficace est essentielle. La collaboration et le travail d'équipe sont au cœur des valeurs de l'établissement, avec une communication ouverte et proactive. Un intérêt marqué pour les nouvelles tendances culinaires sera un atout supplémentaire.
Qualités recherchées :
- Maîtrise des techniques culinaires.
- Esprit créatif et innovant.
- Capacité à travailler en équipe.
- Excellente gestion du temps.
- Sens élevé de l'hygiène et de la sécurité.
- Expérience en Brasserie
Contact
- Anthony Cottereau
SAMSIC EMPLOI SA