Einleitung

Das See- und Seminarhotel FloraAlpina, an der Luzerner Riviera in Vitznau gelegen, heisst DICH herzlich willkommen. Herzlichkeit im Umgang mit unseren Gästen und miteinander im Team zeichnet uns aus. Unser privat geführtes und ganzjährig geöffnetes Hotel verfügt über 53 Zimmer, ein Restaurant mit 120 Innen- und Aussenplätzen, 5 Seminar- und Banketträumlichkeiten, eine Wellness Landschaft sowie eine grosszügige Parklandschaft.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir DICH für die Sommersaison 2025 (Mitte April bis Oktober 2025 oder nach Vereinbarung) als

Chef de Partie 100%

Das bringst Du mit:

- eine abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung in ähnlicher Position

- Leidenschaft für den Kochberuf sowie eine kreative Ader

- einen hohen Qualitätsanspruch – auch an sich selbst sowie sauberen Arbeitsstil

- Begeisterungsfähig und Dienstleistungsorientierung, für unser Gäste gehen wir die Extrameile

- Offen für Neues und Dinge auch mal anders anzugehen

- Gute Deutschkenntnisse zwingend, English Grundkenntnisse und jede weitere Sprache von Vorteil

Deine Tätigkeit:

- Selbstständige Führung eines Postens

- Fachgerechte Ausführung der mis en place Arbeiten und Zubereitung der Speisen für unser à la carte Restaurant sowie für das Bankettgeschäft auf dem zugeteilten Posten

- Warenannahme- und Kontrolle, Unterstützung des Küchenchefs beim Bestellwesen

- Aktive Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden

- Mitsprache bei der Gestaltung des Speisenangebotes

- Einhalten der gesetzlichen Normen und Standards nach HACCP Richtlinien

Deine Vorteile bei uns:

- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

- Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten

- attraktive Vergünstigungen in diversen Hotels in der Schweiz

-interessante Mitarbeiterrabatte in unserem Hause sowie in unseren Partnerbetrieben der Stoos Hotels

- und vieles mehr….