F&B Controller

Aufgabenbereich

• Regelmässige Durchführung der monatlichen Inventuren, insbesondere mit Fokus auf die Bereiche Weinkeller, F&B Outlets und Zigarren, sowie Quartals- und Jahresabschlüsse
• Erstellung von Monats-, Quartals- und Jahresabschlüssen sowie F&B-Rapporten und Präsentationen
• Kontrolle des Wareneingangs anhand der Lieferscheine und Rechnungsabgleichs
• Tägliche Abrechnung der Einnahmen und Ausgaben
• Verwaltung und Kontrolle der Bestellvorgänge für den gesamten F&B-Bereich
• Sicherstellen, dass Speisekarten aktuell sind und entsprechende Kassenprogrammierungen vorliegen

• Unterstützung bei der Logistik Weinkeller und Optimierung der Lagerkapazitäten
• Erstellung verschiedener Reports und Auswertungen im Zusammenhang mit dem F&B-Bereich
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem F&B Manager

Anforderungsprofil

• Sie konnten bereits Erfahrungen sammeln in der Gastronomie
• Sie verfügen über ein Basiswissen im Bereich Lagerwirtschaft & Controlling
• Worte wie Rechnungskontrolle, Einkaufspreisüberwachung und Statistik kennen Sie sich aus
• Mit Kassensystemen und Lagerbuchhaltungssoftware (z.B. Kost) kennen Sie sich aus

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-156689-39-1

Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30

E-Mail
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