Maître socio-professionnel cuisinier (H/F) pour notre « Atelier Cuisine – Intendance » - 90%

Responsabilités principales

- Assurer, en binôme avec un deuxième Maître socio-professionnel, le suivi et l’encadrement des participants dans l’atelier cuisine (groupe de 12 à 16 jeunes)

- Assurer la préparation des repas de midi, la confection d’apéritifs et des productions de type traiteur

- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité découlant de la branche traiteur

- Soutenir les participants de l’atelier dans l’acquisition de compétences professionnelles en lien avec leur projet d’insertion professionnelle

- Chercher et assurer des débouchés pour la production de l’atelier

- Assurer la gestion de l’atelier, les achats, l’entretien et la maintenance des équipements

- Coordonner et superviser diverses tâches d’intendance et d’entretien du linge de maison, en lien avec les locaux communs

- Encadrer un stagiaire dans le cadre de son cursus de travail social

- Participer aux évaluations des compétences des participants en vue de leur insertion professionnelle

- Accomplir les tâches administratives permettant notamment d’assurer le suivi des participants, le suivi des achats, la planification des activités de traiteur.

Profil souhaité

- CFC de cuisinier avec un minimum de 5 ans d’expérience dans la profession de base

- Formation MSP, ARPIH ou HES, ou titre jugé équivalent

- Titulaire d’une licence d'établissement (certificat cantonal d’aptitudes, patente)

- Expérience dans l’encadrement de jeunes (15-25 ans) ou d’apprentis

- Maîtrise du français parlé et écrit

- Compétences pour l’animation de groupes

- Capacité pédagogique

- Aptitudes à motiver des groupes et des individus

- Capacité d’écoute et de communication

- Capacité à s’inscrire dans un collectif de travail

- Connaissances des outils informatiques (Suite MSOffice)

- Permis de conduire obligatoire.

Nous offrons

L’opportunité de développer des actions participant à l’insertion professionnelle de jeunes. Un travail dans les secteurs de l’insertion et de la restauration permettant de concilier vie professionnelle et vie familiale (travail sauf exception durant les heures de bureau du lundi au vendredi). Un engagement auprès d’un employeur reconnu institutionnellement, partenaire des instances publiques depuis plus de 25 ans. Des conditions de travail découlant de la CCT dans le secteur social parapublic vaudois.

Postulation

Des renseignements complémentaires concernant ce poste peuvent être obtenus auprès de Mme Marlyse Rufener, responsable SeMo, par email à : Écrire un email

Les offres de postulation comprenant l’ensemble des attestations de travail sont à envoyer jusqu'au 2 février 2025 sous format électronique à : Écrire un email

Nous prions les candidats de prendre note que les entretiens de recrutement se dérouleront le 7 février 2025.