Gruppenleiter*in Bistro

Einleitung

Das Stadtspital Zürich zählt mit über 34'000 stationären und rund 436'000 ambulanten Patient*innen pro Jahr zu den Top 10 der Schweizer Spitäler. Als modernes Zentrumsspital an mehreren Standorten in der Stadt Zürich bieten wir die gesamte Bandbreite der medizinischen Grundversorgung, inklusive 24-Stunden-Notfall und Intensivmedizin an. Unsere 4'400 Mitarbeitenden setzen sich täglich mit viel Engagement und Herzblut für eine exzellente Patientenversorgung ein.

Unsere Mitarbeitenden in der Hotellerie und Gastronomie tragen massgeblich zum Wohlbefinden unserer Patient* innen, Besucher*innen und unserer eigenen Mitarbeitenden bei. An unseren zwei Standorten sind insgesamt 250 Mitarbeitende in den Bereichen Küchen, Patientenhotellerie, Restaurants und Events tätig.

Wir suchen per 1. Januar 2025 oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit mit ausgeprägter Dienstleistungs- und Lösungsorientierung sowie starken Kommunikationsfähigkeiten als ​

Gruppenleiter*in Bistro 100 %

Sie bringen mit

• Ausbildung Gastronomie EFZ in Verbindung mit einer Weiterbildung Stufe Bereichsleitung mit eidg. Fachausweis oder gleichwertige Ausbildung im Bereich Gastronomie, Tourismus oder Ähnliches
• Fundierte Erfahrung im Bereich F&B
• Gute EDV-Anwenderkenntnisse (TCPOS, PEP)
• Ausgeprägte Führungskompetenzen und Teamplayer-Mentalität
• Selbständige, effiziente Arbeitsweise, Flexibilität, Belastbarkeit und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
• Sehr gute Deutschkenntnisse setzen wir für diese Tätigkeit voraus, jede weitere Sprache ist von Vorteil
• Sicheres Auftreten, Kommunikationsstärke und Kundenorientierung
• Gute Kenntnisse der aktuellen Trends und Entwicklungen in der Gastronomie

Ihre Aufgaben

• Sie leiten und organisieren das Bistro und das Caffè Atrio im Stadtspital Triemli, einschliesslich Planung und Überwachung des Betriebsablaufs.
• Sie sind verantwortlich für das Bestellwesen sowie operative Mitarbeit und Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften.
• Sie übernehmen das Personalmanagement, die Mitarbeiterplanung sowie die Schulung und Motivation des Teams.
• Sie entwickeln gastronomische Konzepte zur Optimierung des Angebots und setzen diese um.
• Sie verbessern kontinuierlich die Servicequalität und Kundenzufriedenheit.
• Sie arbeiten in einem innovativen und zukunftsorientierten Team an Projekten mit und unterstützen die Weiterentwicklung des Digitalisierungsprozesses.
• Sie unterstützen die personelle, operative und strategische Führung des Fachbereichs und gestalten die Zukunft des Bereichs Restauration aktiv mit.

Wir bieten

Wir bieten Ihnen mehr als nur einen Job! Unsere Stadtspital-Welt ist geprägt von einer offenen Du-Kultur, einem unkomplizierten, persönlichen Miteinander und der nötigen Prise Humor im Alltag. Als Team aus über 120 Berufsgruppen setzen wir uns täglich auf ganz unterschiedliche Weise für das Wohl unserer Patient*innen ein. Darüber hinaus profitieren Sie von attraktiven Anstellungsbedingungen und ausgezeichneten Sozialleistungen der Stadt Zürich.