stellvertretende Leitung Gastronomie / Sous Chef 80% - 100%
Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal
Publication date:
07 January 2025Workload:
80 – 100%Contract type:
Permanent position- Place of work:Tösstal
Der Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal versorgt die Bevölkerung der Verbandsgemeinden Turbenthal, Wila, Wildberg und Zell gemäss Leistungsauftrag mit stationären und ambulanten
Pflege-, Betreuungs- und Wohndienstleistungen. Die Pflegezentren Lindehus und Im Spiegel sind Institutionen des Zweckverbandes Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal. In unseren Einrichtungen werden je
50 Bewohnerinnen und Bewohner mit unterschiedlich hohem Betreuungs- und Pflegebedarf, umfassend betreut.
Der Küche/Gastronomie kommt in den Pflegezentren eine zentrale Rolle zu. Die Bewohnerinnen und Bewohner, die Empfänger des Mahlzeiten-Dienstes der Spitex, das Personal und die regelmässigen Gäste vom Mittagstisch schätzen eine abwechslungsreiche und ausgewogene Verpflegung. Unser Küchenteam sorgt täglich für die Zubereitung frischer, gesunder und abwechslungsreicher Mahlzeiten. Die angebotenen Speisen und Menüs werden nach neuzeitlichen Grundsätzen zusammengestellt und zubereitet.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine freundliche und motivierte
stellvertretende Leitung Gastronomie / Sous Chef 80% - 100%
Du bist Teil eines rund 30-köpfigen Küchenteams. Als ausgebildeter Koch - ausgebildete Köchin - EFZ mit ersten Erfahrungen als Sous-Chef oder in vergleichbarer Position unterstützt du den Leiter Gastronomie in allen Aufgaben, die im Gastronomiebereich anfallen. Du wirkst in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess mit und trägst Mitverantwortung bei der Lebensmittelbestellung und in der Lagerbewirtschaftung. Du legst grossen Wert auf die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach HACCP und überwachst diese Vorschriften. Hand in Hand arbeitest du mit dem Leiter
Gastronomie zusammen und organisierst einen reibungslosen Tagesablauf mit dem Küchenteam.
Wir erwarten
Gute Fachkenntnisse und einen versierten Umgang mit frischen Produkten
Einsatzbereitschaft, Flexibilität und eine hohe Zuverlässigkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Weiterbildung als Diätkoch/-in EFZ oder fundierte Erfahrung im Bereich Diätetik
Weiterbildung als Berufsbildner/-in oder die Bereitschaft, diese Weiterbildung zu absolvieren
Saubere und exakte Arbeitsweise sowie Kreativität, Leidenschaft und Freude am Kochen
Teamfähigkeit und eine gewinnende Art im Umgang mit dem Team
Du hast Freude am Umgang mit älteren und betagten Menschen
Wir bieten
eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem aufgeschlossenen Team
Du wirst sorgfältig und umfassend in die neue Aufgabe eingearbeitet
Partnerschaftliche, lösungsorientierte Zusammenarbeit über alle Hierarchiestufen
Wertschätzende Du-Kultur
Attraktive Anstellungsbedingungen ohne Zimmerstunde runden unser Angebot ab.
Die Betriebe von Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal
Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal · Im Spiegel 5 · 8486 Rikon im Tösstal · www.pflege-toesstal.ch
Haben wir dich neugierig gemacht?
Dann freuen wir uns auf deine elektronische Bewerbung mit Foto.
Bewerbung bitte an:
Zweckverband Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal
Herr Zeljko Rebic
Leitung Gastronomie
Im Spiegel 5
8486 Rikon im Tösstal
Telefon direkt: 052 397 07 80
Email: E-Mail schreiben
Die Betriebe von Pflege und Betreuung Mittleres Tösstal
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50 Bewohnerinnen und Bewohner mit unterschiedlich hohem Betreuungs- und Pflegebedarf, umfassend betreut.
Der Küche/Gastronomie kommt in den Pflegezentren eine zentrale Rolle zu. Die Bewohnerinnen und Bewohner, die Empfänger des Mahlzeiten-Dienstes der Spitex, das Personal und die regelmässigen Gäste vom Mittagstisch schätzen eine abwechslungsreiche und ausgewogene Verpflegung. Unser Küchenteam sorgt täglich für die Zubereitung frischer, gesunder und abwechslungsreicher Mahlzeiten. Die angebotenen Speisen und Menüs werden nach neuzeitlichen Grundsätzen zusammengestellt und zubereitet.
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Du bist Teil eines rund 30-köpfigen Küchenteams. Als ausgebildeter Koch - ausgebildete Köchin - EFZ mit ersten Erfahrungen als Sous-Chef oder in vergleichbarer Position unterstützt du den Leiter Gastronomie in allen Aufgaben, die im Gastronomiebereich anfallen. Du wirkst in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess mit und trägst Mitverantwortung bei der Lebensmittelbestellung und in der Lagerbewirtschaftung. Du legst grossen Wert auf die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien nach HACCP und überwachst diese Vorschriften. Hand in Hand arbeitest du mit dem Leiter
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Wir erwarten
Gute Fachkenntnisse und einen versierten Umgang mit frischen Produkten
Einsatzbereitschaft, Flexibilität und eine hohe Zuverlässigkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
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Weiterbildung als Berufsbildner/-in oder die Bereitschaft, diese Weiterbildung zu absolvieren
Saubere und exakte Arbeitsweise sowie Kreativität, Leidenschaft und Freude am Kochen
Teamfähigkeit und eine gewinnende Art im Umgang mit dem Team
Du hast Freude am Umgang mit älteren und betagten Menschen
Wir bieten
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Du wirst sorgfältig und umfassend in die neue Aufgabe eingearbeitet
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