Head Chef/in

Zur Stelle:

pstrongStellenausschreibung/strong/ppstrongnbsp/strong/ppKüchen Chefstrong/Chefköchin Kulinarischer Revolutionär für gute bürgerliche und dennoch innovative Küche gesucht/strong/ppnbsp/ppstrongHast Du den Mut Rote Bete als das neue Schwarz zu betrachten/strong/ppstrongIst Dein Risotto fluffiger als Wolken am Sommerhimmel/strong/ppstrongBist Du in der Lage Schnitzel so zu panieren dass selbst Gromütter neidisch werden/strong/ppstrongnbsp/strong/ppstrongDann bist Du genau der/die Küchen-Zauberer/-in den/die wir suchen/strong/ppnbsp/ppstrongWir das Hotel Sonne Andermatt sind eine etablierte Gaststätte mit einer Mission Wir wollen der guten alten bürgerlichen Küche einen frischen frechen Anstrich verpassen. Wir sind fest in der Region verwurzelt aber unsere Köpfe stecken voller weltläufiger Ideen. Wir glauben dass man Tradition und Moderne auf einem Teller vereinen kann und suchen jemanden der diese Philosophie nicht nur teilt sondern auch lebt./strong/ppnbsp/ppstrongWas wir bieten/strong/ppnbsp/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspEine Bühne für deine kulinarischen Experimente/strong/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspEine treue und offene Gästeschaft bereit für deine Geschmacksexplosionen/strong/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspEin motiviertes junges Team das mehr nach Familie als nach Belegschaft fühlt/strong/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspEine faire Bezahlung/strong/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspFlexible Arbeitszeiten die mehr nach Lebensqualität als nach Schichtplan klingen/strong/ppstrongnbsp/strong/ppstrongnbsp/strong/ppnbsp/ppstrongWas du mitbringen solltest/strong/ppnbsp/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspEine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Erfahrungen/strong/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspEine unerschöpfliche Leidenschaft für gute bürgerliche Küche mit einem Twist/strong/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspKreativität um traditionelle Rezepte neu zu interpretieren und zu modernisieren/strong/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspEin Händchen für die Auswahl und Verarbeitung regionaler Zutaten/strong/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspFührungsstärke um unser Küchenteam mit Humor und Kompetenz zu leiten/strong/ppstrongnbsp nbsp nbsp nbspDie Fähigkeit bei einem vollbesetzten Haus die Ruhe den Überblick und den Humor zu bewahren/strong/ppnbsp/ppstrongBist Du bereit mit uns die kulinarische Revolution in der Region zu entfachen Dann sende uns Deine Bewerbung mit Lebenslauf das uns hungrig auf mehr macht und vielleicht sogar einem kleinen Vorgeschmack Deiner kulinarischen Künste Rezepte Fotos /strong/ppnbsp/ppstrongSchicke alles per E-Mail annbsp/stronga hrefmailtoinfohotelsonneandermatt.chinfohotelsonneandermattstrong.ch/strong/a/ppstrongnbsp/strong/ppstrongWir freuen uns darauf von Dir zu hören und gemeinsam unsere Speisekarte und vielleicht sogar die kulinarische Welt auf den Kopf zu stellen/strong/ppnbsp/p

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / Kader Küchenchef

Zum Betrieb

pDas Hotel Sonne Andermatt ist ein rustikales 3 Hotel mit familiärer Atmosphäre und liegt im alten Dorfkern. Nur 300m von der Talstation der Gemsstockbahn entfernt. Die 22 Zimmer und die Rezeption werden bis zum Start der Wintersaison Anfang Dezember 2022 vollständig renoviert. Das Hotel verfügt über ein weithin bekanntes rustikales Restaurant mit gutbürgerlicher Küche traditionellen Hausspezialitäten und einer schönen Weinkarte./p

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

pStellenausschreibung/ppnbsp/ppKüchen Chef/Chefköchin Kulinarischer Revolutionär für gute bürgerliche und dennoch innovative Küche gesucht/ppnbsp/ppHast Du den Mut Rote Bete als das neue Schwarz zu betrachten/ppIst Dein Risotto fluffiger als Wolken am Sommerhimmel/ppBist Du in der Lage Schnitzel so zu panieren dass selbst Gromütter neidisch werden/ppnbsp/ppDann bist Du genau der/die Küchen-Zauberer/-in den/die wir suchen/ppnbsp/ppWir das Hotel Sonne Andermatt sind eine etablierte Gaststätte mit einer Mission Wir wollen der guten alten bürgerlichen Küche einen frischen frechen Anstrich verpassen. Wir sind fest in der Region verwurzelt aber unsere Köpfe stecken voller weltläufiger Ideen. Wir glauben dass man Tradition und Moderne auf einem Teller vereinen kann und suchen jemanden der diese Philosophie nicht nur teilt sondern auch lebt./ppnbsp/ppWas wir bieten/ppnbsp/ppnbsp nbsp nbsp nbspEine Bühne für deine kulinarischen Experimente/ppnbsp nbsp nbsp nbspEine treue und offene Gästeschaft bereit für deine Geschmacksexplosionen/ppnbsp nbsp nbsp nbspEin motiviertes junges Team das mehr nach Familie als nach Belegschaft fühlt/ppnbsp nbsp nbsp nbspEine faire Bezahlung/ppnbsp nbsp nbsp nbspFlexible Arbeitszeiten die mehr nach Lebensqualität als nach Schichtplan klingen/ppnbsp/ppnbsp/ppnbsp/ppWas du mitbringen solltest/ppnbsp/ppnbsp nbsp nbsp nbspEine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Erfahrungen/ppnbsp nbsp nbsp nbspEine unerschöpfliche Leidenschaft für gute bürgerliche Küche mit einem Twist/ppnbsp nbsp nbsp nbspKreativität um traditionelle Rezepte neu zu interpretieren und zu modernisieren/ppnbsp nbsp nbsp nbspEin Händchen für die Auswahl und Verarbeitung regionaler Zutaten/ppnbsp nbsp nbsp nbspFührungsstärke um unser Küchenteam mit Humor und Kompetenz zu leiten/ppnbsp nbsp nbsp nbspDie Fähigkeit bei einem vollbesetzten Haus die Ruhe den Überblick und den Humor zu bewahren/ppnbsp/ppBist Du bereit mit uns die kulinarische Revolution in der Region zu entfachen Dann sende uns Deine Bewerbung mit Lebenslauf das uns hungrig auf mehr macht und vielleicht sogar einem kleinen Vorgeschmack Deiner kulinarischen Künste Rezepte Fotos /ppnbsp/ppSchicke alles per E-Mail annbsp

Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Unbestimmt

Kontakt / Ansprechpartner

Hotel Sonne Andermatt
Gotthardstrasse 76
6490 Andermatt

Ihre Kontaktperson ist Frau Luza Nemeth
0041 (0)41 887 12 26
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Website

Region(en)

Schweiz / Kanton Uri