Chef de Rang Kronenstübli d/m/w
Publication date:
12 October 2024Workload:
100%- Place of work:Pontresina
Chef de Rang Kronenstübli d/m/w - Stellenbeschreibung 609077
Stelleninserat von Grand Hotel Kronenhof *****S Pontresina
23.10.2024 / Arbeitsort: St. Moritz / Oberengadin
Telefon: +41 (0)81 830 30 30
Jobs in St. Moritz / Oberengadin
Zur Stelle:
pstrongDas bewegen Sie mit uns/strong/pullibExklusive Gästebetreuung/b Sie sind die zentrale Ansprechperson unserer Gäste und verwöhnen sie mit erstklassigem herzlichem Service. Von der Begrüung bis zum Abschied gestalten Sie unvergessliche Momente und sorgen dafür dass es den Gästen an nichts fehlt./lilibFühren einer Servicestation/b In Ihrer eigenen Servicestation liegt die Verantwortung ganz bei Ihnen. Mit Ihrem Organisationstalent und Ihrer Erfahrung garantieren Sie einen reibungslosen Ablauf und schaffen so die perfekte Grundlage für erstklassigen Service./lilibPerfekte Vorbereitung Mise-en-place/b Ein makelloser Arbeitsplatz ist für Sie selbstverständlich. Sie sorgen dafür dass alles bis ins kleinste Detail vorbereitet ist bevor die ersten Gäste eintreffen./lilibWein- und Speiseberatung/b Mit Ihrer umfassenden Menü- und Weinkenntnis beeindrucken Sie unsere Gäste und führen sie zu kulinarischen Höhepunkten. Sie empfehlen den perfekten Wein zu jedem Gericht und sind stets bestrebt jeden Wunsch zu erfüllen./lilibZubereitung am Tisch/b Sie beherrschen die Kunst des Servierens am Tisch Ob Tranchieren eines Bratens oder das Flambieren eines Desserts Sie machen jede Mahlzeit zu einem Erlebnis und verblüffen mit Ihrer Präzision und Showmanship./lilibPflege des Kassensystems TCPOS/b Das Arbeiten mit unserem modernen Kassensystem geht Ihnen leicht von der Hand. Sie kümmern sich routiniert um Buchungen und führen die Tagesabrechnung sorgfältig durch./lilibKoordination und Schulung/b Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen um einen harmonischen Ablauf zu gewährleisten. Zudem sind Sie Mentor für neue Kollegen und teilen Ihr Wissen und Ihre Expertise./li/ulpstrongDas sind Sie/strong/pullib stylebackground-color initialSprachkenntnisse/b Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind ein Muss. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil und unterstreichen Ihre Internationalität./lilibFundiertes Fachwissen/b Sie verfügen über exzellente Kenntnisse in Menü- und Weinkunde verstehen sich auch auf Käsevariationen und lieben es Ihre Expertise in der Gästekommunikation einzubringen./lilibErfahrung im Service am Tisch/b Tranchieren Filetieren Flambieren Sie beherrschen diese Handgriffe und wissen wie Sie den Service am Gast zu einem besonderen Erlebnis machen./lilibGepflegtes Äueres/b Ein professionelles und gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich denn Sie sind das Gesicht unseres Servicebereichs./li/ulpstrongBenefits/strong/pBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten komfortable Unterkünfte preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant und zahlreiche Vergünstigungen.brBewerben via offene-stellen.ch Bewerben via Hoteljob
Arbeitsverhältnis
Saisonstelle Winter / F&B (Food & Beverage Manager)
Zum Betrieb
pZwischen 1848 und 1900 ist das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina entstanden. Ein Haus der Luxusklasse innen und aussen denkmalgeschützt gehört es zu den architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen aus dem 19. Jahrhundert. Pontresina ist unweit vom mondänen St. Moritz 1800 m ü.M. mitten in einer atemberaubenden Landschaft gelegen. Der Kronenhof gehört zu den führenden 5 Sterne Superior Häusern im Oberengadin und war GaultMillau-Hotel des Jahres. Unser Hotel erhielt unter anderem etliche der begehrten Travellers Choice Awards des Onlineportals TripAdvisor und wurde zum besten Hotel der Welt ausgezeichnet. Ausserdem wurde uns von Schweiz Tourismus der Prix Bienvenu verliehen der Award als gastfreundlichstes Luxushotel der Schweiz.Unser Hotel verfügt über 112 luxuriöse Suiten und Zimmer verschiedener Kategorien. Neben der grosszügigen Wellnessanlage laden das Grand Restaurant in klassischem neobarocken Stil 300 Sitzplätze 2. bestes HP-Restaurant der Schweiz das -la-carte Gourmetrestaurant Kronenstübli 16 Punkte GaultMillau die Bar und das Sonnenrestaurant Le Pavillon unsere internationalen Gäste zum Erholen und Verweilen ein./p
Stelle von
Stellenbeschrieb
pDas bewegen Sie mit uns/pExklusive Gästebetreuung Sie sind die zentrale Ansprechperson unserer Gäste und verwöhnen sie mit erstklassigem herzlichem Service. Von der Begrüung bis zum Abschied gestalten Sie unvergessliche Momente und sorgen dafür dass es den Gästen an nichts fehlt.Führen einer Servicestation In Ihrer eigenen Servicestation liegt die Verantwortung ganz bei Ihnen. Mit Ihrem Organisationstalent und Ihrer Erfahrung garantieren Sie einen reibungslosen Ablauf und schaffen so die perfekte Grundlage für erstklassigen Service.Perfekte Vorbereitung Mise-en-place Ein makelloser Arbeitsplatz ist für Sie selbstverständlich. Sie sorgen dafür dass alles bis ins kleinste Detail vorbereitet ist bevor die ersten Gäste eintreffen.Wein- und Speiseberatung Mit Ihrer umfassenden Menü- und Weinkenntnis beeindrucken Sie unsere Gäste und führen sie zu kulinarischen Höhepunkten. Sie empfehlen den perfekten Wein zu jedem Gericht und sind stets bestrebt jeden Wunsch zu erfüllen.Zubereitung am Tisch Sie beherrschen die Kunst des Servierens am Tisch Ob Tranchieren eines Bratens oder das Flambieren eines Desserts Sie machen jede Mahlzeit zu einem Erlebnis und verblüffen mit Ihrer Präzision und Showmanship.Pflege des Kassensystems TCPOS Das Arbeiten mit unserem modernen Kassensystem geht Ihnen leicht von der Hand. Sie kümmern sich routiniert um Buchungen und führen die Tagesabrechnung sorgfältig durch.Koordination und Schulung Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen um einen harmonischen Ablauf zu gewährleisten. Zudem sind Sie Mentor für neue Kollegen und teilen Ihr Wissen und Ihre Expertise.pDas sind Sie/pSprachkenntnisse Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind ein Muss. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil und unterstreichen Ihre Internationalität.Fundiertes Fachwissen Sie verfügen über exzellente Kenntnisse in Menü- und Weinkunde verstehen sich auch auf Käsevariationen und lieben es Ihre Expertise in der Gästekommunikation einzubringen.Erfahrung im Service am Tisch Tranchieren Filetieren Flambieren Sie beherrschen diese Handgriffe und wissen wie Sie den Service am Gast zu einem besonderen Erlebnis machen.Gepflegtes Äueres Ein professionelles und gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich denn Sie sind das Gesicht unseres Servicebereichs.pBenefits/pBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten komfortable Unterkünfte preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant und zahlreiche Vergünstigungen.br
Antrittsdatum
Nach Vereinbarung
Ausbildung / Erfahrung
Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA
Kontakt / Ansprechpartner
Grand Hotel Kronenhof *****S Pontresina
Via Maistra 130
7504 Pontresina
Ihre Kontaktperson ist Frau
+41 (0)81 830 30 30
E-Mail schreiben
Website
Region(en)
Schweiz / Kanton Graubünden