Küchenchef/in in Pflegheim

Aufgabenbereich

• Zubereitung einer gesunden, vielseitigen, saisonalen und ausgewogenen Ernährung für Bewohnende, Gäste, Mitarbeitende und externen Verpflegung
• Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots sowie Mitorganisation von Anlässen
• Personaleinsatzplanung und -entwicklung der Mitarbeiter/-innen
• Verantwortung für die Arbeitssicherheit und den Gesundheitsschutz
• Verantwortung für die Lebensmittelhygiene sowie der Qualitätsüberwachung
• Instandhaltung von Küchengeräten/Maschinen in Zusammenarbeit mit dem Technischen Dienst
• Sicherstellung des Informationsflusses, im Team und abteilungsübergreifend
• Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit den verschiedenen Abteilungen im Alterszentrum

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ, Weiterbildung als Chefköchin/Koch FA oder Küchenchefin/Küchenchef mit eidgenössischem Diplom oder gleichwertiger Ausbildung
• Ausbildung als Diätköchin/Koch EFZ/FA
• Sozial- und Führungskompetenz, kooperativ, konflikt- und kritikfähig
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen
• Freude am Beruf mit einem hohen Mass an Eigeninitiative und Selbständigkeit
• Verantwortungsbewusstsein, Ehrlichkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Sehr gute EDV- Anwenderkenntnisse (Pauli´s Kitchen Solution, Office)

Arbeitsort
Thurgau / Bodenseee

Anstellungsgrad
90% bis 100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-156477-9-2

Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76

E-Mail
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