Sous Chef (m/w)

Zur Stelle:

Wir erwarten

abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin EFZ oder langjährige Erfahrung in der KücheStellvertretung des Küchenchefs bei dessen AbwesenheitFlair für eine anspruchsvolle KücheFreude bei der Mitbetreuung der LernendenUmsetzung und Einhaltung der Hygienestandards HACCPAuch als aufstrebender Nachwuchs Sous Chef gute Chancen

Wir bieten

faire Entlöhnungflache Hierarchiefamiliär geführter Betrieb mit aufgestelltem TeamHilfestellung bei UnterkunftssucheWeiterentwicklungsmöglichkeiten

Wir freuen wir uns über Ihre digitalen Bewerbungsunterlagen mit Foto an

E-Mail schreiben

Fabienne und Benjamin Hormann

CH-3855 Brienz

Telefon41 33 951 35 51

www.hotel-brienz.ch

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Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet / Kader Sous Chef

Zum Betrieb

pUnser familiär geführtes Hotel mit 26 Zimmern bietet Schweizer und internationalen Gästen Unterkunft mit 3 Komfort. Kulinarisch verwöhnen wir unsere Gäste mit dem Frühstücksbuffet und täglich wechselnden Halbpensionsmenü im Speisesaal. Des Weiteren verfügen wir über ein la carte Restaurant bei welchem die Arbeiten am Tisch des Gastes zelebriert werden. Im Sommer bedienen wir unsere Klientel zusätzlich auf der gedeckten Terrasse. Auch in Sachen Wein kommen unsere Gäste nicht zu kurz. In unserer Weingalerie welche auch für Apros oder sonstige spezielle Anlässe im kleinen Rahmen genutzt werden kann geben wir ca. 150 Positionen ein Zuhause. Auerdem sind wir Mitglied der Gilde etablierter Gastronomen sowie dem Cercle de Chef de Cuisine Bern.Zudem sind wir verantwortlich für die tägliche Verpflegung der ca. 40 Heimbewohner und Mitarbeiter des benachbarten Alters- und Pflegeheim Brienz EGW sowie die Reinigung und Pflege dessen sämtlicher Wäsche./p

Stelle von

Hoteljob-Schweiz

Stellenbeschrieb

Wir erwarten

abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin EFZ oder langjährige Erfahrung in der KücheStellvertretung des Küchenchefs bei dessen AbwesenheitFlair für eine anspruchsvolle KücheFreude bei der Mitbetreuung der LernendenUmsetzung und Einhaltung der Hygienestandards HACCPAuch als aufstrebender Nachwuchs Sous Chef gute Chancen

Wir bieten

faire Entlöhnungflache Hierarchiefamiliär geführter Betrieb mit aufgestelltem TeamHilfestellung bei UnterkunftssucheWeiterentwicklungsmöglichkeiten

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Fabienne und Benjamin Hormann

CH-3855 Brienz

Telefon41 33 951 35 51

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Antrittsdatum

Nach Vereinbarung

Ausbildung / Erfahrung

Berufsleute mit abgeschlossener Lehre EFZ/EBA

Kontakt / Ansprechpartner

Hotel Brienz ***
Hauptstrase 254
3855 Brienz

Ihre Kontaktperson ist Frau Fabienne Hormann
0041 (0)33 951 35 51
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Website

Region(en)

Schweiz / Kanton Bern